Научете како сами да направите здрави смути.
Што е смути?
Смути е пијалок како милкшејк со густа конзистентност направен од мешани природни состојки, обично замрзнато овошје или свежо овошје со мраз. Природните вкусови се додаваат по вкус.
Смути лесно се прават, но бараат одредена подготовка. За да направите смути, ќе ви треба блендер или процесор за храна. Ако имате и блендер и процесор за храна, обидете се да ги користите и двете за да видите кој работи најдобро.
Речиси секое меко овошје и зеленчук може да се користи за да се направат вкусни смути. Постојат два начини да направите смути: користете замрзнато овошје или свежо овошје со мраз или замрзнат јогурт (или која било друга замрзната состојка).
Замрзнатото овошје има тенденција да ги прави смути погусти и постудени. Совршени се за топли сончеви денови. Но, во ладни дождливи денови, можете да дадете предност на друг метод. Без оглед на овошјето што ќе одберете да го користите за да го направите вашето смути, излупете ги и отстранете ги семките.
Пред да замрзнете овошјето, исечете ги на ситни парчиња и наредете ги на чинија, па ставете ги во замрзнувач еден час. Ова е неопходно за да се спречи лепењето на овошјето. Кога ќе се замрзнат, можете да ги истурите во сад. Обидете се да не користите овошје кое е во замрзнувач повеќе од една недела.
Овошјето може да го ставите во замрзнувач само 20-30 минути. Тие само малку се ладат и замрзнуваат, со што се олеснуваат смути.
Можете да користите и сушено овошје како суво грозје, урми или суви кајсии. Потопете ги во квалитетна вода за пиење преку ноќ за да омекнат. Сувото овошје додава вкус на смути и е добар извор на микронутриенти и влакна.
Сладоледот можеби има одличен вкус, но содржи и нездрави масти и шеќер. Секогаш обидувајте се да користите цели, природни состојки секогаш кога е можно. Смути на база на течност
Постојат многу варијации на состојки кои можат да се користат во течната основа на вашите смути. Еве само неколку од нив. Вие сте ограничени само од вашата фантазија. Експериментирајте!
Вода. Ако користите само замрзнато овошје за смути, користете филтрирана вода за пиење како течна основа за разредување на сладоста.
Млеко. Ако претпочитате да користите млеко, обидете се да се префрлите на опции со малку маснотии. Козјото млеко може да чини повеќе од кравјото, но тоа е здрава опција. Користете го свежо, избегнувајте вриење. Козјото млеко е многу сварливо и не влијае негативно на луѓето кои се нетолерантни на лактоза.
Млеко од соја. Ова е уште еден здрав пијалок богат со полинезаситени масти.
Јогурт. Повеќето луѓе кои имаат нетолеранција на лактоза можат да пијат јогурт, кој е добра состојка за смути. Изберете обичен јогурт без дополнителни состојки за оптимални здравствени придобивки. Можете исто така да користите замрзнат јогурт за мешање со други состојки на собна температура. Направете сами јогурт.
Сладолед. Ароматизираниот сладолед може да ги надмине овошните вкусови, затоа избирајте мудро, но секогаш одлучете се за опции со малку маснотии или со малку маснотии каде што е можно. Многу луѓе претпочитаат сладолед од ванила.
Млеко од јаткасти плодови или семиња. Можете да го купите во вашата локална продавница за здрава храна или да научите како сами да направите млеко од јаткасти плодови.
Сок од овошје или зеленчук. Сокот најдобро се подготвува посебно. На пример, сок од јаболко, ако не е главната состојка во смути. Многу луѓе сакаат да користат свеж сок од кокос бидејќи помага да се разреди сладоста на другите состојки.
Зелен чај. Тоа е прекрасна состојка со антиоксидантни својства. Можете да купите прав од лисја од зелен чај од вашиот локален супермаркет. Потопете го прашокот во зовриена вода околу 4 до 5 минути, процедете го и оставете да се излади пред да го користите во смути.
Вкусови
Постојат многу природни вкусови што можете да ги додадете во вашето смути за да му дадете дополнителен удар.
Кога главните состојки се зеленчукот, можете малку да го засладите за смутито да биде повкусно. Користете природни засладувачи како што се урми, суво грозје, концентрат од овошен сок, мед, јаворов сируп, меласа итн.
Свежиот сок од ѓумбир (користете само 1 лажичка по порција) му дава на вашето смути дополнителен зачин и моќни антиоксиданти.
Како дополнителни ароми, на смути може да додадете мелен цимет, какао во прав, рендан кокос, кафе во прав, половина лимон или лимета, сируп од нане, мелено морско оревче, екстракт од ванила итн. Биди креативен! други состојки
Смути не мора да се прават само од овошје, зеленчук и сокови. Можете да додадете и други здрави состојки. Тие може да се користат за правење обилни смути кои се богати со влакна, сложени јаглехидрати, мононезаситени масти и витамини растворливи во масти. И што е најважно, смути се вкусни!
Некои од состојките што можете да се обидете да ги додадете за да го направите вашиот фил за смути се:
Варен кафеав ориз или кафеав ориз. Можете да купите кафеав или кафеав ориз од вашата локална продавница за здрава храна. Треба да го зготвите и да го оставите да се излади пред да го користите.
Овес. Овесот содржи растворливи влакна и го намалува нивото на холестерол. Овесните снегулки може да се истурат со топла зовриена вода и да се остават да се изладат пред употреба.
Путер од кикирики. Високото ниво на мононезаситени масти кои се наоѓаат во путерот од кикирики обезбедува заштита од срцеви заболувања. Кога купувате путер од кикирики, погрижете се состојките да не вклучуваат хидрогенизирани растителни масла, кои се богати со транс масни киселини. Додајте путер од кикирики во смути за деца, ќе им се допадне!
Тофу. Тофу е добар извор на протеини. Тоа е без вкус, но ќе додаде кремаста текстура на вашите смути.
Сусам. Хранливите материи содржани во сусамот подобро се апсорбираат по мелењето. Сепак, тие можат да се јадат и цели. Додадете сусам во вашите смути за неверојатни антиоксидантни својства.
Секаков вид на јаткасти плодови. Ситно исечкајте ги сите јаткасти плодови (бадеми, индиски ореви, лешници, кикиритки, пекан и сл.), додадете ги во смути, тие се многу здрави и додаваат посебен вкус на секое јадење. додатоци
Можете да ги скршите таблетите (витамински додатоци) со малтер и толчник и да го додадете прашокот во смути или сок. Ова ги прави суплементите лесно да се апсорбираат од телото. Доколку сакате да го направите ова, не ги мелете адитивите во блендер, туку истурете ги во чашата непосредно пред да ги испиете. Измешајте и пијте.
Еве листа на адитиви кои можете да ги мешате со други состојки за смути.
- Пчелен полен
- Пивски квасец
- калциум во прав
- Хлорофил - течност или прав
- Лецитин - прав или гранули
- Протеински прав
- Спирулина - прав
- Витамин Ц
- Пченични трици
Потрошувачка на смути
Јадете или испијте го смутито во рок од 10 минути откако ќе го направите за да можете целосно да ги искористите хранливите состојки во садот пред да оксидираат и да го заруменат смутито.
Не се препорачува чување на смути откако ќе помине низ блендер, бидејќи откако овошјето и зеленчукот се мелеат во блендер, нивните хранливи материи и живите ензими брзо се распаѓаат.