Пребројте ја тинктурата на Орлов според класичниот рецепт

Тинктурата на грофот Орлов е запаметена по заматената боја и карактеристичната арома на лук, а вкусот на лукот хармонично се комбинира со ноти од ловор и пипер. Излегува силен машки пијалок за затоплување и зголемување на апетитот. Потребен е само еден ден за да се подготви.

Историски информации

Рецептот за тинктура се појави во XNUMX век, кога грофот Алексеј Орлов почна да има стомачни проблеми. Царицата Катерина II собрала совет од лекари за нејзиниот генерал, но тие не можеле да помогнат. Ситуацијата ја спасил берберот на грофот, Јерофеј, кој долго време живеел во Кина како дел од руската мисија, каде научил како да подготвува лековити напивки. Тинктурата на берберот му го стави броењето на нозе за само неколку дена.

Во 1770 година, како благодарност, Ерофеј го добил од Орлов правото да ги подготвува и продава своите тинктури низ Руската империја. Друга позната креација на истиот бербер е тинктурата Yerofeich, именувана по него.

Алексеј Орлов бил помлад брат на Григориј Орлов, миленик на Катерина II. Алексеј остана запаметен по неговите воени кампањи против Отоманската империја. Неговото најзначајно достигнување беше победата над турската флота во битката кај Чешма на 26 јуни 1770 година.

Класичниот рецепт за тинктурата на грофот Орлов

Состојки:

  • лук - 5-6 чешниња (средни);
  • пиперка - 10 грашок;
  • ловоров лист - 2 парчиња;
  • мед - 1 кафена лажичка;
  • вотка (месечина, алкохол 40-45) – 0,5 l.

Лукот треба да биде миризлив, по можност од вашата градина. Секој мед е погоден, оптимално течен или не многу кристализиран, така што добро се раствора во инфузијата. Како база на алкохол, можете да земете вотка, двојно чисто жито или шеќер месечина или алкохол 40-45% вол.

Технологија на подготовка

1. Лукот се лупи и се сече на мали кругови. Ставете во стаклено шише или тегла за инфузија.

2. Додадете пипер, ловорови листови и мед.

3. Истурете ја базата на алкохол. Мешајте додека медот целосно не се раствори.

4. Запечатете цврсто. Оставете 1 ден во темна просторија на собна температура.

5. Филтрирајте ја готовата тинктура Орлов низ неколку слоеви газа, флаширајте ја за складирање и затворете ја цврсто.

6. Пред дегустација оставете го напитокот во фрижидер 1-2 часа за да се стабилизира вкусот.

Рок на траење на тинктурата на гроф Орлов кога се чува подалеку од директна сончева светлина е до 3 години. Тврдина – 37-38% вол.

Грофот Орлов тинктура на месечината (водка) – класичен рецепт

Оставете Одговор