содржина
Јадења со свеж и кисела анасон
Финецот не се појавува на нашето мени толку често колку што заслужува. Во меѓувреме, овој неверојатен производ содржи многу вредни квалитети и може да им даде нови белешки на познатите јадења. Како да се готви анасон вкусно, интересно и корисно? Ајде да разбереме заедно.
Превенција на витамини
Главната предност на анасон е тоа што се трошат апсолутно сите негови делови. Но, можеби највкусниот е сочниот, месестиот кромид или клубенот. Од него, ќе направиме анасон салата. Исечете го анасон кромидот на ленти, посипете со сол и посипете со сок од лимон. Ние ја исекуваме портокаловата пулпа на парчиња, откако претходно ги исчистивме парчињата од бели филмови. Сите состојки ги ставаме на чинија измешани заедно. Наполнете ги со маслиново масло, декорирајте со прстени од слатка или лута пиперка и босилек. Таквата витаминска мешавина во пресрет на студената сезона ќе биде од корист за целото семејство.
Лек за блузот
Чорба од зеленчук со анасон добива свеж звук. Исечете глава анасон и 3 слатки пиперки со различни бои. Пржете ги со парче сецкан лук во маслиново масло. Потоа истурете ги тиквичките исечкани на коцки, модар патлиџан, моркови и 2 компири. Кога зеленчукот е мек, поставете 3 домати на парчиња, ставете ја чорбата да зоврие и отстранете ја од огнот. Раширете ја готовата чорба на чинија и декорирајте со ливчиња од магдонос. Таквото јадење со виножито веднаш ќе ја отфрли есенската меланхолија.
Однесувајте се со светло
Како за оригинална закуска во форма на кисела анасон? Изберете голем анасон и случајно исечете го. Тука, не само што ќе се користи сијалицата, туку и лисјата со стебла. Измешајте во тенџере 500 мл вода, 2 лажици шеќер, 1 лажица сол, ½ лажичка бибер грашок и семе од синап. Доведете ја смесата до вриење и додадете 50 мл јаболков оцет. Ставете го анасон во тегла, истурете ја маринадата, варете во тенџере со вода 15 минути, по што теглата може да се навива. Сочната крцкава закуска ќе го освои домот само со својата арома. Фото: cookthatbook.com
Кремна хармонија
Многу органски комбинирано со анасон пилешко. Ние нудиме да го готвиме според рецептот на Јулија здрава храна во близина на мене. Бришење 8 пилешки бутови со сол и бибер. Прво, пржете ги од сите страни додека не поруменат, а потоа динстајте под капакот 10 минути. Додадете го анасон клубенот во ленти и продолжете да динстате. Бришење во малтер глава лук, 1 лажица масло. л семе од синап, 1 лажиче. ким, црвен пипер, куркума и 4 кутии кардамон. Наполнете ја оваа смеса со 300 мл крем и загрејте ја во тава, каде што се пржеше месото. Вратете ги бутовите со анасон, посипете со коријандер и доведете до вриење. Хармонична комбинација на вкусови, тргната со букет зачини, ќе го украси семејното мени.
Топло друштво
Говедско со анасон е подеднакво органски дует. Исечете 500 гр говедско месо во ленти, пржете со сол и бибер, намачкајте на чинија. Тука, го поминуваме белиот дел од стеблото на празот со прстени со смачкано чешне лук. Додадете 300 гр домати во сопствениот сок, 1 лажица брашно, ловоров лист и 300 мл врела вода. Постојано мешајќи, динстајте го сосот додека не се згусне. Ставете го говедско месо во неа и вриејте под капакот 20 минути. Во друга тава, пржете во путер 3 анасон клубени на парчиња, 1 морков во коцки. На крајот, зачинете го со грст анасон, сол и зачини по вкус. Останува да го комбинирате месото со гарнир, изгаснат 20 минути, гарнирајте со чили пиперка и свежи билки - и можете да го изненадите вашето семејство.
Ароматична вечера
Друга интересна варијација на месо е свинско месо со анасон. Бришење во малтер грст ким и морска сол со 10 грашок црн пипер. Бришење на оваа смеса на свинско филе без коски со тежина од 1 кг, исечено на мали парчиња. Запржете го во длабока тава од сите страни. 0.5 кг нови компири добро се мијат и варат додека не се сварат до половина. 1 глава црвен и 1 глава бел кромид исечете ги на половина прстени, направете перница од неа во сад за печење. Го ставивме компирот во сад за печење, го ставивме месото на врвот. Случајно исечете го анасон со лисја и стебла, покријте го месото со нив. Посипете го со сушен лук, ставете го ловоровиот лист и ставете го во рерна 90 минути на 180 ° C. Оставете го готовото свинско месо да се вари 20 минути - така ќе излезе многу по вкусно и повкусно.
Крем лосос
За морски гурмани, подготвивме рецепт за риба со анасон. Прво, ние готвиме 3-4 компири додека не се половина варени и исечете ги на дебели кругови. Во подмачкана форма, ставете го првиот слој компир и покријте го со парчиња анасон. На оваа „перница“ ставаме 700 гр филе лосос во големи парчиња. Истурете ги со сос од 200 мл крем, 100 мл суво бело вино, 1 лажиче анасон семиња. Saveе зачуваме дел за подоцна. На врвот на рибата, ставете уште еден слој кругови од компири. Печете го лососот 50 минути на 180 ° C. Таквото исклучително јадење е сосема соодветно во празничното мени.
Резене е еден од најлесните и највкусните начини да го направите вообичаеното мени поинтересно и разновидно. Побарајте поуспешни идеи во делот за рецепти на веб -страницата „Здрава храна близу мене“. И ако имате какви било омилени јадења со анасон, кажете ни за нив во коментарите.