содржина
Специјална нежна диета за гастритис е најважниот дел од третманот. Ако нездравата исхрана, пушењето, злоупотребата на алкохол и стресот доведоа до болен исход, време е да ја преиспитате вашата исхрана. Откако утврдивте со помош на лекар каков тип на гастритис ја погоди гастричната слузница, направете ја вистинската диета што ќе помогне да се ослободите од болката и да спречите нови напади. Не држи се за стомакот - држи се за умот!
Не секој гастритис е ист. Киселоста на гастричната средина е најважната карактеристика што мора да се земе предвид за да се изготви правилна диета за гастритис. Погрешниот избор на видот на исхрана за гастритис може да доведе до фактот дека болеста нема да се повлече, туку ќе нападне со обновена енергија.
На 1 1
Ме боли стомакот. Веројатно гастритис?
Под општото име „гастритис“ (зборот потекнува од два латински збора што значат „стомак“ и „воспаление, нарушување“) постојат многу заболувања кои имаат многу слични симптоми, но различни причини. Вклучувајќи го, затоа, чувствувајќи болка во стомакот, перитонеумот, долниот дел на градите, не смеете да издржите или да фатите нешто приближно соодветно од приборот за прва помош, и закажете состанок со гастроентеролог… Само-дијагностицирање и само-лекување на гастритис е особено опасно за жените-под баналната „болка во стомакот“ може да се скрие гинеколошко пореметување, дури и ако се чини дека непријатноста е концентрирана во пределот на стомакот.
„Во стомакот“ може да се прекрши во скоро секој внатрешен орган, вклучувајќи го и срцето, ова е необичности на нервниот систем. Запомнете, кога чувствувате болка или го слушате овој збор од некој близок, првата акција е да се јавите кај вашиот лекар!
Гастритисот се карактеризира со оштетување на гастричната слузница, која игра улога на „панцир“ и во здрава состојба не дозволува содржината на желудникот и гастричниот сок да ги повредат wallsидовите на органот што ја обработува храната. Оваа специфична состојба може да се појави одеднаш, ако, на пример, сте јаделе храна контаминирана со микроорганизми, сте јаделе нешто неверојатно зачинето или кисело, или систематски тест на гастричната слузница за јачина (нездрава исхрана, пушење, стрес) конечно доведе до нејзино оштетување и воспаление. Честопати луѓето се измачувани од серија напади - болката се ублажува под влијание на лекови или по нормализирање на диетата, но потоа повторно се враќа.
Гастритисот може да биде акутен, предизвикан од еднократно дејство на надразнувачи: во овој случај, зборуваме само за воспаление на мукозната мембрана, кое, со соодветна грижа, се отстранува и лечи безбедно. Акутниот гастритис е „удобен“ затоа што е лесно да се препознае - стомакот боли! Но, во некои случаи, можеме да зборуваме за хроничен гастритис, во кој воспалението се претвора во структурна реорганизација на стомачните ткива.
Хроничниот гастритис е опасен за можните ниски симптоми: пациентот може да не сфати сериозно благо варење и толерантни ретки болки, всушност, што покажува дека стомакот полека престанува да се справува со својата функција.
Хроничен гастритис може да се појави во позадина на злоупотреба на дрога, брза храна и „сува храна“, алкохол, поради стрес и инфекција со бактерии H. pylori. Покрај тоа, често се поврзува со наследни причини, нелекувани заразни болести, метаболички нарушувања и исхрана сиромашна со витамини.
Квалификуван лекар ќе помогне да се утврди видот и причината за гастритис, како и да се избере лек. Но, главната улога ви е доделена - бидејќи гастритисот го оштетува стомакот, потребна ви е исхрана, прво, поштедувајќи ја добиената „рана“ на мукозната мембрана, и второ, помагајќи да се опоравите. И тука диетата за гастритис доаѓа до спасување.
Помеко, уште помеко…
Во некои случаи, акутните напади на гастритис, придружени со повраќање (предизвикано или спонтано), сугерираат целосно одбивање храна до еден ден, по што на пациентот му е дозволено да јаде пире од супа и течни житни култури. Во секој случај, и закрепнувањето по напад на акутен гастритис и третманот на хроничната форма на болеста бараат посебна диета за гастритис.
Секоја диета за гастритис диктира строги правила за обработка и подготовка на одредена храна. Така, на пример, месото мора да се избере посно, меко, без 'рскавица и вени, и да се готви темелно (на тивок оган, барем во две води). Истурете ја супата безмилосно: исхраната за гастритис забранува јадење супа од месо. Зеленчукот, исто така, треба да се вари или да се вари на пареа, а овошјето да се готви како компот или да се пече (отстранување на семиња и кожи). Општ услов за храна на диета со гастритис е храната да биде мека по вкус и текстура, колку што е можно хомогена.
Диетата за гастритис посветува големо внимание на внесот на протеини: бидејќи желудникот е мускулен орган, потребен е градежен материјал за негово обновување. Неодамнешните студии покажаа дека многу специфична аминокиселина пронајдена во протеините е најкорисна за успешно лекување на гастритис: глутамин (глутамин). Инспирирани од својствата на глутаминот, научниците дури го нарекоа „крал на аминокиселините“. Глутаминот се меша со воспалителни и автоимуни процеси. Растенијата кои содржат високо ниво на глутамин, како што се зелката, мешунките и сиров лиснат зеленчук, генерално се контраиндицирани кај гастритис. Затоа, на оние кои страдаат од воспаление на слузницата на желудникот, кои прават диета за гастритис, не им се препорачува да се откажат од животински производи богати со глутамин - говедско месо, риба, јајца, млеко.
Оние кои страдаат од гастритис треба да го минимизираат внесот на сол и речиси целосно да ги напуштат зачините, како и да не пушат или да пијат силен чај и кафе. Веројатно, како додаток на диетата за гастритис, лекарот ќе препорача витамински додатоци кои ќе дадат сила, ќе помогнат во закрепнувањето и ќе го зајакнат нервниот систем (и тоа е цврсто поврзано со дигестивниот систем, така што олабавените нерви честопати се претвораат во нарушувања во обработката на храната) . Не заборавајте дека за да се асимилираат витамините, препаратите што ги содржат треба да се земаат веднаш после јадење (освен ако не е поинаку пропишано). Пиење со гастритис може да биде обична не-газирана чиста вода, неутрален вкус (без прекумерна киселина или сладост) компот, слаб чај. Ве молиме имајте предвид дека различни билни чаеви се погодни за различни видови гастритис (види подолу)!
Постојат два главни типа на исхрана за гастритис, избрани во зависност од концентрацијата на хлороводородна киселина во стомакот. Нивното мени има значителни разлики бидејќи има различни цели. Лекарот ќе определи каков гастритис сте „добиле“ - со висока или ниска киселост.
Исхрана за гастритис со висока киселост
Исхраната за гастритис со висока киселост ќе помогне да се намали активноста на гастричниот сок. За ова:
Од исхраната ја отстрануваме храната со изразени влакна од влакна и други груби елементи кои можат механички да ги оштетат wallsидовите на воспалениот стомак (жилаво месо, риба со 'рскавица, ротквици, репа, рутабага, леб од трици, мусли, итн.).
Одбиваме производи кои предизвикуваат зголемено лачење на желудникот, односно производство на гастричен сок. Тоа се алкохол, агруми, сода, црн леб, кафе, печурки, сосови, бела зелка.
Внимателно ја следиме температурата на храната, избегнувајќи ја потрошувачката на премногу ладна и премногу топла храна. Најдобро е температурата на храната што влегува во стомакот да биде помеѓу 15 и 60 степени. Топла храна премногу го иритира желудникот, а премногу студена храна одзема многу енергија за да се свари.
Диетата за гастритис со висока киселост овозможува користење на следниве производи:
посно месо (гуска, патка и јагнешко месо треба да се исклучат од исхраната, идеално е пилешко без кожа и здраво зајаче во исхраната);
речна риба - содржи незаситени масни киселини кои придонесуваат за обновување на оштетените ткива;
масно млеко (коза, овца, селска крава - внимателно следете го потеклото и не заборавајте да зовриете за да се дезинфицира);
белки;
морска храна;
овес и леќата;
зеленчук: излупени домати, моркови, спанаќ, зелен грашок, тиквички, цвекло, тиква, зелена салата, магдонос, копар и зелен кромид;
овошје и бобинки (пире или варени, не на празен стомак): малини, јагоди, јагоди;
билен чај и инфузија (камилица, ајдучка трева, пелин, нане, мудрец).
Ако имате гастритис со висока киселост на желудникот, тогаш избегнувајте млеко со малку маснотии и какви било ферментирани млечни производи, намалете ја количината на едноставни јаглехидрати на минимум (слатки, кондиторски производи, користете само препорачани од житарици), не јадете кромид и лук.
Правила што треба да се следат за гастритис:
јадете често, но малку по малку (4-6 пати на ден, во исто време)
темелно џвакајте храна
одмор после јадење (15 минути, ако е можно - лажење или лежење)
Што да не се прави со гастритис:
прејадување
има ТВ, интернет, списание, итн.
гума за џвакање
седат на строги диети
ужинка во движење
Исхрана за гастритис со ниска киселост
Киселоста под физиолошката норма често го придружува хроничниот атрофичен гастритис: стомачните ткива се преродуваат под влијание на болеста, затоа, производството на гастричен сок и содржината на киселина во него се намалува. Храната е слабо варена, а тоа влијае на сите телесни системи. Исхраната за гастритис со ниска киселост треба да го „заведе“ стомакот со вистинска храна, што помага во производството на дигестивни супстанции.
За да се случи ова, следете ги овие правила:
пред јадење, пијте чаша мека газирана минерална вода (на пример, Есентуки-17 е погодна за диета со гастритис со ниска киселост);
јадете полека: идеално, треба да имате најмалку 30 минути за ручек;
јадете печено овошје со вашето главно јадење.
Како што веќе знаете, многу храна, како пржена храна, брза храна и сода, предизвикуваат ослободување на гастричен сок. Сепак, ова не значи дека тие можат да станат дел од исхраната за гастритис со ниска киселост: и покрај способноста да го отворат апетитот, таквата храна останува нездрава. Но, постојат и неколку попуштања во споредба со „киселиот“ гастритис - ако сокот во стомакот не е доволно произведен, можете да додадете бело зелка, агруми (во ограничени количини), чај со шеќер во менито. Мед, боровинки, огрозд (во форма на лушпа или компот), исто така, стануваат корисен дел од исхраната за гастритис со мала киселост. Чај од билки може да се направи од burdock и бел слез.
Исхраната за гастритис со ниска киселост препорачува добро варено посно месо и риба. Од зеленчук, има смисла да се стави посебна надеж на карфиол и брокула, зелка, моркови (задушени и варени на пареа).
За разлика од „киселиот“ гастритис, гастритисот, кој се карактеризира со намалување на секреторната функција на желудникот, не толерира млеко. Но, исхраната за гастритис со ниска киселост овозможува употреба на ферментирани млечни производи.