содржина
Да се чувствувате како егзил на прославата на животот е непријатно чувство. Можете, се разбира, да се преправате дека храната ве интересира само од естетска гледна точка. Но, многу е попријатно да се обидат кулинарски задоволства. Ние не би советувале да ставате куп специјални апчиња веднаш до чинијата. Нека лековите чекаат во крилјата без наметлива драма. Toе разговараме за самата храна.
Што не може
За жал, но класиците на жанрот - салата „Оливие“ - овој пат нема место на трпезата, бидејќи салатите со мајонез и правилна исхрана се, како што велат во Одеса, две големи разлики. И нека Евгениј Гришковец со задоволство опише колку е добро да ги апсорбирате следното утро со лажици, веднаш од садот. Ние нема да го сториме тоа. Иако, се разбира, сакам. Со мајонезот треба да се справиме безмилосно - без разлика дали е домашна или супер лесна маслинка, не треба да се користи. Според лекарите, овој производ нема најповолно влијание врз панкреасот, така што ќе зачинуваме салати со нерафинирано маслиново масло.
Забранета е и мрсна храна, особено како закуска. Haveе мора да се откажеме од свинско месо, како и масни риби како лосос и лосос. Но, штука и треска се одлични. Покрај нив, се препорачува мисиркино месо - меко е и лесно сварливо, згора на тоа, богато е со протеини и речиси и да не содржи холестерол. Затоа, ако јадењето со мисиркино месо не е масно и не е пржено (туку задушено и во комбинација со деликатни сосови), тогаш му даваме зелено светло!
Морам да кажам дека исто така треба да бидете многу внимателни кога ги комбинирате производите едни со други. Не е за џабе мешањето на млечни и месни производи во класичната еврејска кујна.
- Кога ќе се сретне салатата и павлака и месо, ова неизбежно доведува до проблеми со дебелото црево.
- Од истата причина откажи зелка, било која, вклучувајќи брокула. Зелката е опасна и сурова и кисела зелка - особено како традиционална закуска со вотка.
- Во никој случај не ставајте ореви во салати, тие имаат висок процент на маснотии, што негативно влијае на гастроинтестиналниот тракт.
- Не користете во јадења оригинални и необични комбинации за нас, на пример, грозје и јајца.
- Гравот, лобио, сациви се наоѓаат на црната листа.
- Истото важи и за топлите зачини - тие често предизвикуваат металоиди.
- Што се однесува до употребата на модри патлиџани, ако ги печете во рерна, без маснотии, ве молиме. Но, во никој случај не додавајте паста од орев на модар патлиџан. Но, тиквички, како краставици, најдобро е да се избегнуваат.
Што може
Па, велите вие. Излегува дека највкусното е невозможно. Не очајувај, сè не е изгубено.
- Лекарите предлагаат во менито да се вклучи маслена риба, која, кога е правилно подготвена, воопшто не е одвратна. И, исто така, на пример, можете да направите ќофтиња од риба или лигњи, пареата е подобра.
- Но, главниот деликатес се ракчиња, кои се многу корисни и варени, па дури и пржени. Главната работа не е да купувате ракчиња со многу мраз и снег: ова е знак на постојано одмрзнување. Едноставен рецепт: пржете неколку сецкани чешниња лук во маслиново масло, пржете ракчиња, посипете со лимон. Потоа се користат било какви билки: риган, босилек, оригано. Патем, не можете да јадете многу пржени ракчиња, што е исто така важно. Ракчиња може да се измијат со неколку чаши суво црвено вино или неколку чаши добра ракија. Но, не повеќе.
- Друг деликатес е сирењето. Треба да се претпочитаат тврди сорти, но Рокфорт, Бри и Камбер ќе мора да се збогуваат. Сепак, скоро целата наша земја веќе се прости од овие сирења. Значи, ништо не сте изгубиле.
- Дозволете си малку сирење во салатата. Сепак, за оние кои имаат ситуација комплицирана од холелитијаза или панкреатит, секое сирење е целосно контраиндицирано.