Пријатели, дали го сакате свежиот сок колку што го сакаат љубителите на здрава храна, гламурозните диви и фитнес луѓето? Се разбира, овошјето и зеленчукот во течна форма имаат непобитни предности. Но, неодамна, репутацијата на свежо цедените сокови е обвиткана во тенок филм од сомнежи за нивното совршенство. Да, свежиот сок не беше толку едноставен како што го претставуваат фитобарите, тој дури има своја историја…
Се чини дека она што може да биде поприродно од животворната влага, полна со витамини, исцедена од целиот асортиман на овошје што растат во различни географски широчини… Но, модата за свежи сокови го посети човештвото релативно неодамна и беше предизвикана повеќе од грижа за здравјето, но со социјално расположение и научен и технолошки напредок.
Првиот бран свежо подготвени сокови го зафати цивилизираниот свет, почнувајќи од Европа, во средината на минатиот век, кога новите погледи за местото на жените се пресекуваа со развојот на повоената индустрија. Се покажа дека местото на жената може да биде не само во кујната, туку поради некоја причина, никој не ја откажал потребата за појадок, ручек, вечера и други „вкусни работи“ подготвени од грижливи раце на мајката. Ова е местото каде што индустријалците, кои активно воведуваат пронајдоци и подобрувања на уредите, излегоа од контрола, така што рацете на грижливата мајка треба само да го притиснат копчето. Така беше и со уредот што ви овозможува да извлечете сок од овошје и зеленчук со помош на центрифуга. Неколку минути страшно татнеж и застрашувачки трепет од единицата и воила-овде е-вкусен пијалок-брз десерт - вкусна награда за децата за добро однесување.
Ние нема да ви ги кажеме начините за подобрување на „антиделувските“ соковник во современи софистицирани мултифункционални модели, можете сами да ги видите и замислите.
Да продолжиме со соковите. Во супер-мобилните 80-ти Америка ја зафати фитнес психоза, ова не се нарекува ни мода, тоа беше вистинско лудило. Нему му должиме фактот што свежината на овошјето и зеленчукот стана составен дел од здравиот начин на живот. Фитнесот не е само аеробик и опрема за вежбање, туку и диета. Свежите сокови станаа основа за бројни диети на еден од најпопуларните нутриционисти, чии книги заедно со трендовите на слободата ја посетија нашата земја во 90-тите и цврсто се населиле во неа. Трилитарските лименки од шалтерите на супермаркетите брзо се здобија со статус на остаток од минатото, а денот во „пристојните семејства“ почна да започнува со чаша свежо цеден сок. Така, еден обичен, навидум, производ стана симбол на нов живот. И во глобално-историски, и во длабоко личен („од понеделник на диета“) план.
Денес, кога е вообичаено да се преиспитуваат дури и очигледните работи, не се откриени само предности во свежо цедените сокови: висока содржина на „брзи јаглехидрати“ или едноставно – шеќер, превисока содржина на витамин Ц, па дури и негативен ефект врз телото кога користи одреден сок заедно со одредени лекови... Но премногу активното заживување на традиционалната медицина во инфосферата нуди да се исцедат соковите од таквите производи, што е неверојатно! Што да кажам на сето ова? Дека сè треба да се прави мудро и умерено, вклучувајќи ги и соковите. Правете и пијте – не слушајте никого освен вашиот личен лекар! Никаде на друго место нема да најдете толку многу витамини како во сокот штотуку исцеден од овошјето, и толку многу минерали како во сокот од свеж зеленчук. Ваков лесно сварлив производ е реткост во современата исхрана на урбан, а не само жител. Правилата за користење на различни сокови лесно можете да ги најдете во енциклопедиите, не ги занемарувајте – различните овошја имаат различни ефекти врз телесните системи и различни карактеристики за правење сок од нив. И што е најважно: не заборавајте дека свежиот сок е едноставен, брз и пријатен начин да се разбудите себеси, вашето тело и вашите најблиски во секое време од годината. И не само наутро. Тоа е исто така забавен начин да се добие подарок. Значи - дали сакате свеж сок?
