содржина
Полнење за кнедли: неколку рецепти. Видео
Вареники е јадење направено од бесквасно тесто со полнење, што е почеста појава во Украина. Вкусот на оваа словенска храна се постигнува преку разновидни пломби, тие се слатки и благи. Благодарение на ова, кнедли може да се сервираат на масата доста често, тие не досадуваат долго време.
Полнење за кнедли со компири
Полнење за кнедли со компири и печурки
Состојки: - кромид - 2 ЕЕЗ., - компири - 600 гр, - суви печурки - 50 гр, - бибер, сол - по вкус.
Потопете ги печурките однапред, потоа сварете и ситно исецкајте. Компирите сварете ги во кора, излупете ги и изгмечете темелно во пире од компири. Ситно исецкајте го кромидот и сланината, пржете малку. Измешајте с everything внимателно, додадете бибер и сол. Полнењето е подготвено, можете да го ставите во кнедли.
Полнење за кнедли од месо
Состојки: - кромид - 2 ЕЕЗ. - месо - 600 гр - брашно - 0,5 лажици. л - бибер, сол - по вкус
Исечете свинско месо (по можност посно) или говедско месо на парчиња, пржете со маснотии, додадете запечен кромид, додадете супа. Изгаснете добро. Кога месото е подготвено, мелете го во блендер, додадете кромид, бибер и сол по вкус. Можете да ги наполните кнедлите.
Всушност, има уште повеќе можности да се подготват разни пломби. Главната работа е да ја користите вашата имагинација. Потоа добивате нови оригинални вкусови.
Полнење на урда за кнедли
Состојки: - жолчка од јајце - 1 ЕЕЗ., - урда - 500 гр, - шеќер - 2 лажици, - сол - 0,5 лажиче, - путер - 1 лажица масло.
За правилно подготвување на полнењето на урда, поминете ја маснотијата од урда со малку маснотии низ сито. Додадете сол, шеќер, жолчка и путер, во зависност од вкусот. Промешајте и започнете со полнење.
Полнење за кнедли со свежа зелка
Состојки: - зелка - 0,5 глави зелка, - моркови - 1 ЕЕЗ., - кромид - 1 ЕЕЗ., - сончогледово масло - 5 лажици, - сол, шеќер, бибер - по вкус.
Исечете ја зелката и пржете ја во растително масло. Изрендајте ги морковите, исечете го кромидот, измешајте с. Ставете го во тава и малку затемнете. Кога зелката изгледа чисто, додадете ја доматната паста и динстајте додека не се свари. Кнедли со зелка се речиси подготвени, додадете сол, бибер и шеќер по вкус.
Полнење за кнедли со кисела зелка
Состојки:-кисела зелка-4 чаши,-кромид-2-3 ЕЕЗ.,-сончогледово масло-2 лажици. л., - шеќер - 1-2 лажички, - црн пипер - 6-7 ЕЕЗ.
Исцедете ја киселата зелка, додадете го кромидот и ставете го во широка тава, загревајќи го растителното масло во неа. Додадете малку црн пипер и динстајте додека не се свари.
Кнедлите треба да се полнат со полнење користејќи обична лажичка. Така што рабовите на кнедлите добро се држат заедно и полнењето не испадне, потребно е да ги залепите рабовите на кнедлите, малку потопувајќи ги прстите во брашно
Полнење за кнедли со црн дроб и маст
Состојки: - маст - 100 g, - црн дроб - 600 g, - кромид - 3 ЕЕЗ., - црни пиперки - 10 ЕЕЗ., - сол - по вкус.
Ослободете го црниот дроб од филмови и вриејте. Потоа пржете сало со кромид и поминете низ мелница за месо заедно со црниот дроб. Сега додадете сол и бибер по вкус. Полнењето е подготвено, можете да го ставите во кнедли.
Полнење за кнедли од цреши
Состојки:-вишни без јами-500 гр,-шеќер-1 чаша,-компир скроб-2-3 лажици. лажици.
Излупете ги црешите, добро измијте ги и исушете ги. Додадете шеќер директно во црешите додека правите кнедли - 1 лажиче. на кнедла. Исто така, додадете малку скроб. Таквите кнедли се препорачуваат да се варат на пареа.