Прстите храна не се разликува многу од аперитивот - еден залак закуски пред главниот оброк. Може да биде или супа или десерт - главната работа е дека делот е минијатурен.
Fingerfood е преведен од англиски како „храна со прсти“. И всушност, културата на јадење храна со твоите раце е раширена низ целиот свет. Ресторанот што служи, се разбира, е дизајниран да не го држи садот во ваши раце долго време - дел од фигурината е еднаков на еден залак.
Во националната кујна на која било земја има јадења што обично се јадат рачно. Некаде се чини дури и чудно, бидејќи јадењето пица со рацете е сè уште во ред, но азербејџанскиот пилаф е нешто необично. Грузиски кинкали, мексикански фаџито, хамбургери, лебници - целата оваа храна се консумира без прибор за јадење.
Поддржувачите на храна за прсти веруваат дека не треба да има посредник помеѓу храната и личноста. Она што е многу поприродно да се јаде со прсти отколку да се работи со нож и вилушка. Таа храна треба да се почувствува не само со рецепторите на јазикот, туку и со рацете - за да уживате во структурата и формата.
Прстенеста храна е одлична идеја за излети и забави во куќа. Многу мали сендвичи, канапе, сецкани овошја и зеленчук, месо и риба, тартини, лебни плочи, ролни од зеленчук - и можете да уживате во природата наместо да седите на масата.