Frose (или „смрзнат“) не е новитет во готвењето, но сепак е модерно да се користи ова лето. Овој освежителен пијалок е во водство веќе неколку години и нема да отстапи место за нови производи.
Класичниот мраз е направен со розово вино, сируп од јагоди и сок од лимон, но може да се варира и со други слатки или овошни ноти. Поради својот атрактивен изглед, Фросе прво ги освои популарните социјални мрежи, поместувајќи смуди и коктели, а потоа стана белег на отворените летни области на ресторани.
Книгата Craft Cocktails at Home од Кевин Лиу вели дека историјата на замрзнатите коктели започнува по Втората светска војна во Соединетите држави. Во 1952 година, книгата на Стенгер „Рецепти за електричен блендер“ објави рецепт за ладен коктел - даикири од јагоди за прв пат.
Во тоа време во Соединетите држави, безалкохолниот десерт Исечен мраз добиваше популарност. На 11 мај 1971 година, ресторанерот во Далас, Маријано Мартинез, ја измисли првата машина за маргарити од магла.
Леден коктел се подготвува вака: прво, виното е замрзнато, потоа коцките розов мраз се кршат во трошки заедно со јагоди и сок од лимон. Водка и гренадин исто така често се додаваат во тврдината.
Frisling е идејата на ко-сопственикот на Оукланд Беј Грејп, Стиви Стакинис од Сан Франциско. Ризлинг е дополнет со мед и сируп од лимон, сок од лимон и свежо нане. Сето ова исто така е темелно измешано во блендер.