Се верува дека ленот доаѓа од земјите на Египет. Старите Египќани користеле ленено семе и за храна и за медицински цели. Лененото влакно се користело за правење облека, рибарски мрежи и други производи. Низ историјата, лененото семе го пронашло својот пат како лаксатив.
- Ленените семиња се неверојатно богати со влакна! Само 2 лажици оброк од ленено семе на 4 грама се состојат од растителни влакна - тоа е еквивалентно на количината на влакна во 1,5 чаши варена овесна каша.
- Лененото семе содржи високо ниво на природни антиоксиданси - лигнани. Многу други растителни храни имаат лигнани, но лененото семе има многу повеќе. За да консумирате количество лигнани пронајдени во 2 лажици лен, треба да изедете 30 чаши свежа брокула.
- Современата исхрана е дефицитарна со омега-3. Лененото семе е мега-извор на омега-3, имено алфа-линоленска киселина.
- Маслото од ленено семе е приближно 50% алфа-линоленска киселина.
- Маслото од ленено семе не се препорачува да се нанесува на отворени рани на кожата.
- Има многу мала нутритивна разлика помеѓу кафеното и светло обоеното ленено семе.
- Лененото семе е здрава алтернатива на брашното при печење. Обидете се да замените 14-12 лажици. брашно за оброк од ленено семе, ако во рецептот пишува 2 чаши.
- 20% од лененото семе се протеини.
- Линганите ги намалуваат атеросклеротичните акумулации во форма на наслаги до 75%.
- Содржината на калиум во лененото семе е 7 пати поголема од содржината на овој минерал во бананата.