содржина
Дневната потреба за флуор е 1,5-2 мг.
Потребата за флуор се зголемува со остеопороза (истенчување на коскеното ткиво).
Храна богата со флуор
Наведена приближна достапност во 100 g производ
Корисни својства на флуор и неговиот ефект врз телото
Флуорот го промовира созревањето и стврднувањето на забната глеѓ, помага во борбата против расипувањето на забите со намалување на производството на киселина на микроорганизми кои предизвикуваат кариес.
Флуорот е вклучен во растот на скелетот, во заздравувањето на коскеното ткиво при фрактури. Го спречува развојот на сенилна остеопороза, ја стимулира хематопоезата и го инхибира формирањето на млечна киселина од јаглехидратите.
Флуорот е антагонист на стронциум - ја намалува акумулацијата на радионуклид на стронциум во коските и ја намалува сериозноста на оштетувањето на зрачењето од овој радионуклид.
Интеракција со други суштински елементи
Флуорот, заедно со фосфор (Р) и калциум (Ca), обезбедува сила на коските и забите.
Недостаток и вишок на флуор
Знаци на недостаток на флуор
- кариес;
- периодонтитис.
Знаци на вишок флуор
Со прекумерно внесување на флуор, може да се развие флуороза - болест во која се појавуваат сиви дамки на забната глеѓ, зглобовите се деформираат и се уништува коскеното ткиво.
Фактори кои влијаат на содржината на флуор во производите
Готвењето храна во алуминиумски тави значително ја намалува содржината на флуор во храната, бидејќи алуминиумот го излачува флуорот од храната.
Зошто се јавува недостаток на флуор?
Концентрацијата на флуор во храната зависи од неговата содржина во почвата и водата.