Расте култура или порибува зеленчук од земјоделците? Сега треба да ги спакувате компирите, кромидот и лукот за складирање за да не се расипат подолго.
Кон крајот на летото и почетокот на есента, многумина складираат компири, лук и кромид: некој се копа во земјата, а некој купува додека се продава ефтино. Прашање: како сега да чувате зеленчук во обичен градски стан? Wday.ru праша компетентни специјалисти за ова.
Доктор по технички науки, професор, проректор за истражување, Московскиот државен универзитет за производство на храна
Чувајте зеленчук на ладно, темно место. Не треба да биде топло, бидејќи колку е повисока температурата, толку е поголема веројатноста за мувла и гниење. За краставици, пиперки, треба да обезбедите режим на температура и влажност: завиткајте ги во влажна крпа и ќе се чуваат долго време, нема да ја изгубат влагата, нема да станат слаби и ќе го задржат својот оригинален изглед долго време време.
Кога чувате компири дома, пред с, треба да го измиете, или уште подобро - да го исушите и, не мојот, да го ослободите од вишок почва и слично. Потоа ставете го на ладно и темно место. Ова се основните упатства.
Нивниот рок на траење зависи од видот на зеленчукот, од времето кога се берат. Се разбира, треба да го набудувате зеленчукот и да ги отстраните расипаните навреме.
Ако станот има фрижидер, визба во кујната и балкон, тогаш ова дава одлична можност да се складира и да види каде е најдобро зачувано. Препорачувам да ставите компири во шкаф под прозорецот, и друг зеленчук во фрижидер.
Патем, подобро е да се одделат овошјето и зеленчукот во фрижидер со преграда за да не се допираат, бидејќи имаат различни периоди на зреење и складирање. Овошјето може да се расипе малку порано и да влијае на зеленчукот.
Местото за складирање кромид и лук треба да биде ладно, суво и темно. Треба да се отстранат од пластични кеси и да се стават во дрвена кутија, хартиена кеса или торба со конец или најлон порибување, како што правеа нашите мајки и баби. Во спротивно, микроорганизмите ќе почнат да се размножуваат во простор без воздух и ќе започне распаѓање. Може да ставите кутија зеленчук под мијалникот, или да закачите чорапче во плакар.
Не е важно дали ќе го чувате целиот лук или ќе го исечете на каранфилче, но според мое мислење, целиот е подобар.
Не треба да чувате кромид и лук во фрижидер, каде што има многу влажност и с everything е брзо влажно, а нивните мириси можат да апсорбираат друга храна. Покрај тоа, лукот таму брзо почнува да расте и се суши.
Кромидот и лукот немаат рок на траење, добро е да се јадат додека не се исушат или изгниет. Ова е прилично непредвидлив производ за складирање. Додека останува презентацијата, тие можат да се јадат.