Секоја година, според тајландскиот лунарен календар, земјата слави фестивал на храна од растително потекло. Настанот главно паѓа во септември-октомври и е особено популарен во областите со голема популација на кинески имигранти: Бангкок, Чианг Маи и Пукет.
Многу Тајланѓани се придржуваат до вегетаријанска исхрана за време на одморот, додека јадат месо во остатокот од годината. Некои практикуваат тајландски вегетаријанство на денот на Буда (полна месечина) и/или нивниот роденден.
За време на фестивалот, Тајланѓаните го практикуваат она што се изговара џеј. Зборот е преземен од кинескиот будизам Махајана и значи почитување на осумте прописи. Еден од нив е одбивањето да се јаде какво било месо за време на фестивалот. Вежбајќи Џеј, Тајланѓанецот се придржува и до високиот морален бонтон во своите постапки, зборови и мисли. За време на прославата, на Тајланѓаните им е прикажано да ги чуваат своите тела и кујнски прибор чисти и да не го делат приборот со луѓе кои не ја почитуваат вегетаријанската гозба. Се препорачува да носите бела облека што е можно почесто, да не им нанесувате штета на животните и да внимавате на своите постапки и мисли. Приврзаниците се воздржуваат од секс и алкохол за време на прославата.
Во 2016 година, Вегетаријанскиот фестивал во Бангкок се одржа од 1 до 9 октомври. Кинескиот град е епицентарот на свеченостите, каде што ќе најдете редови на импровизирани тезги на кои се продава сè, од слатки колачи до супи од тестенини. Најдобро време за посета на фестивалот е во раните вечерни часови, околу 17:00 часот, кога можете да залакнете, да уживате во кинеската опера и да ги посетите храмовите полни со луѓе воодушевени од празникот. Од штандовите со храна се веат жолти и црвени знамиња. Пародијата на месото е еден од најчудните феномени на фестивалот. Некои изгледаат како вистинското, додека други „фалсификати“ се прилично цртани по изглед. Вкусот исто така варира: сатај стапчиња, кои тешко може да се разликуваат од вистинското месо, колбаси со вкус на тофу (од кои се направени). Бидејќи не се дозволени силни мириси како лук и кромид, храната на настанот е прилично едноставна.
Едно од најдобрите места за вегетаријанскиот фестивал во Бангкок е Сои 20 на патот Чароен Крунг, каде деловите за автомобили се продаваат во нормални времиња. За време на фестивалот, тој станува центар на настаните. Шетајќи покрај штандовите со храна и овошје, гостинот ќе се сретне со кинески храм, каде што служат верници, опкружени со свеќи и темјан. Светилки кои висат од таванот се потсетник дека настанот е првенствено религиозен настан. Одејќи кон реката, ќе најдете сцена на која кинеска опера со насликани лица и прекрасни костими секоја вечер настапува благодарение на боговите. Претставите започнуваат во 6 или 7 часот.
Иако се нарекува вегетаријанска, диетата е пропишана бидејќи вклучува избегнување риба, млечни производи, месо и живина како можност за чистење на организмот 9 дена. Пукет често се смета за центар на вегетаријанскиот фестивал во Тајланд, бидејќи повеќе од 30% од локалното население е од кинеско потекло. Прославените ритуали вклучуваат прободување на образите, јазикот и другите делови од телото со мечови на највешт начин, што не е слика за слабо срце. Вреди да се напомене дека фестивалите во Бангкок се одржуваат во повоздржан формат.