содржина
Пржениот свински црн дроб е белег на програмата. Видео
Црниот дроб е еден од најздравите месни производи. Содржи многу витамин Б12, кој е активно вклучен во формирањето на црвените крвни зрнца. Се препорачува диета со јадења од црн дроб со низок хемоглобин, како и спортисти за време на периоди на висок физички напор. Особено популарно јадење е пржениот свински црн дроб.
Домашен стил пржен свински црн дроб-вкусно јадење за 10 минути
За да го подготвите садот, ќе ви требаат:
- Свински црн дроб (400 гр.)
- лак (1 глава)
- сол, бибер (по вкус)
Свинското месо е нежно месо, а особено е црниот дроб. Целата тајна на нејзината подготовка е во времето на печење. Ако претерано го изложувате црниот дроб во тава, ќе испадне тврд, „гумен“. Затоа, испарен или одмрзнат црн дроб треба да се пржи не повеќе од 10 минути - 5 минути од една страна, 5 од друга страна. Штом парчињата стануваат сивкави, тие треба да се отстранат од огнот.
При одмрзнување, црниот дроб губи многу влага. За да избегнете вишок испарување и да не го исушите производот, испржете го одмрзнатиот црн дроб под капакот
Кромидот се пржи посебно додека не стане транспарентен, а потоа се додава во готовиот црн дроб.
Свински црн дроб со доматно пире - оригинално јадење за празнична маса
За да му дадете на црниот дроб уникатен вкус, можете да направите сос од доматно пире и да ги динстате парчињата во него.
Рецептот за ова јадење е како што следува:
- свински црн дроб (400 гр)
- доматно пире (300 гр.)
- брашно (1 лажица л.)
- лак (1 глава)
- зачини (1/2 лажиче)
- сол, бибер (по вкус)
Прво, сосот е направен. Кромидот се пржи додека не се свари половина, на него се додаваат доматно пире, зачини, сол. Кога сосот малку ќе зоврие (2-3 минути), можете да додадете брашно за да се згусне. Темелно да се промешува.
Потоа црниот дроб се готви. Се сече на парчиња дебели 2 сантиметри и долги 3-5 сантиметри. Се пржи брзо (не повеќе од 2 минути од секоја страна), се прелива со сос, се покрива со капак и се динста 7-10 минути. Посипете го готовиот сад со сецкани билки.
Пржена паштета од свински црн дроб - лижете ги прстите!
Паштета од црн дроб е неверојатно вкусно јадење. Подготвено е толку едноставно што дури и неискусните домаќинки ќе се справат со процесот.
Подобро е да се јаде изладена паштета од црниот дроб, тогаш нејзината структура ќе биде погуста. Не вреди да се подготват сендвичи однапред: путерот содржан во паштетата може да се стопи и ќе плови
За паштета, треба да земете готов домашен пржен свински црн дроб. Во принцип, можете да користите варен според кој било рецепт, главната работа е дека кромидот е присутен во садот. Црниот дроб со кромид се сецка во блендер или мелница за месо, се меша со путер (100 грама путер на 400 грама црн дроб) и се става во фрижидер 30 минути. Можете да додадете рендано сирење, билки, сецкани печурки или маслинки во паштетата. Вкусно и задоволувачко јадење е подготвено.