Овошје и зеленчук за деца: препораки дневно

Претпочитајте „домашни“ пиреа

Пирето е добар начин да се јаде зеленчук кој најчесто не го ценат најмалите. Брокулата, тиквата, целерот... ќе бидат прифатени со поголема леснотија во оваа форма, особено ако ги поврзете со компирот. „Домашна“, кашата има предност што е едноставна за правење, евтина, богата со хранливи материи и многу сварлива. Можете да ги менувате комбинациите на зеленчук според годишните времиња, но и текстурите со додавање други состојки. Со путер, павлака или млеко, кашата се претвора во муселин. Со комбинирање со белка или шлаг се добива пена. А за суфле, едноставно ставете ја кашата во рерна неколку минути, потоа додадете ги жолчките, а потоа изматените белки и вратете сè во рерна во калап за суфле.

Гответе зеленчук во гратини и овошје во пити

Карфиол со шунка, модри патлиџани со пармезан, праз со лосос, тиквички со козјо сирење, брокула со сланина... Гратените дозволуваат многу варијации. Не двоумете се да вклучите зеленчук што децата умерено го ценат. Благодарение на нивната златна и крцкава површина, гратините сигурно ќе предизвикаат желба да ги вкусат. За да ја добиете познатата мала кора, на тивок оган измешајте рендано сирење Грује, малку крем и млеко. Потоа покријте го вашиот гратин со добиениот фонду, пред да го ставите во рерна. На децата им се допаѓаат нештата што им гризат во забите. Одличен сојузник ќе бидат и питите, без разлика дали се солени или слатки. Да не зборуваме за крмбл со песочно тесто, многу лесно се прави.

Вклучете овошје и зеленчук во вашите салати

Во лето, дури и децата претпочитаат да јадат лесно и свежо. Салатите се идеални за да ги натераат да усвојат сезонско овошје и зеленчук, особено ако ги презентирате на забавен и разновиден начин: топчиња од диња, крути стапчиња, домати од цреша, крцкави срца од зелена салата, исечен зеленчук на ражен… Се служи со домашен прелив , сировиот зеленчук е многу попривлечен од варениот. Од време на време можете дури и да им понудите оброци со салати со ставање неколку чинии со различен суров зеленчук на масата. Децата потоа можат сами да состават салата со избирање на зеленчукот што го сакаат, а потоа да го додадат сосот.

Најдете го нашиот совет, за вашите деца да бидат полни со овошје и зеленчук!

Измешајте зеленчук во супи и овошје во смути

Лесна за подготовка во големи количини, избалансирана, супата е основа на оброк погоден за целото семејство. Бебињата можат да го пијат многу течно од шише, додека децата ќе го ценат погусто и прелиен со рендано сирење, крем фраиш, крутони или тестенини. Конзистентноста на velouté лесно се прилагодува, со додавање или отстранување течност непосредно пред мешање. А оригиналните рецепти овозможуваат да се разбудат детските вкусови за разновидни зеленчуци: тиква, тиква, целер, праз, тиквички, наут, моркови, пиперки... Од овошна страна, смути се многу тренди. Направени од свежо овошје и овошен сок, измешани со кршен мраз или млеко, имаат конзистентност блиска до онаа на милкшејкот и ќе ги натераат малечките со задоволство да консумираат секаков вид овошје.

Претставете овошје и зеленчук со страна

Зеленчукот измешан со скробна храна (шпагети болоњезе и сл.) или виткан во шунка, децата полесно го прифаќаат. Исто така, ќе се изненадите од тоа колку брзо ги голтаат сите видови овошје, без разлика дали ги нудите како чоколаден фонду или прелиен со мед. За оние кои не сакаат, најдобар начин сепак е да изневерат. На пример, можете да вметнете пире од карфиол во мелено месо од Parmentier или да камуфлирате модри патлиџани, спанаќ и да ги салсификувате во пити, киши, клафутис… Фахитите (полнети тортиљи од пченка или пченица) исто така ќе ви овозможат да ги натерате да јадат без потешкотии со пиперки, кромид и домати. .

Вклучете овошје и зеленчук во тематските оброци

Децата сакаат се што е разиграно. Совет што може да се користи при подготовка на менија. Така можете да им понудите да направат тематски оброци околу боја или буква. Оброк од целосно портокал ќе се состои, на пример, од диња како предјадење, пире од лосос и морков за главното јадење, гауда и мандарини за десерт. Буквата Ц може да биде повод да се јаде ремулад од целер како предјадење, чили кон карне или солена клафутис како главно јадење, чедар сирење, вишни или компот за десерт. Ваше е да ја искористите можноста да воведете што повеќе овошје и зеленчук. Не двоумете се да ги вклучите. Тие нема да бидат изненадени потоа за време на оброкот и поволно ќе го јадат она што одбрале да го вклучат во менито.