Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
| Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
| Калориска вредност | 884 kCal | 1684 kCal | 52.5% | 5.9% | 190 g |
| Масти | 100 g | 56 g | 178.6% | 20.2% | 56 g |
| витамини | |||||
| Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 47.2 mg | 15 mg | 314.7% | 35.6% | 32 g |
| Стероли | |||||
| Фитостероли | 120 mg | ~ | |||
| Заситени масни киселини | |||||
| Заситени масни киселини | 7.4 g | макс 18.7 г. | |||
| 14: 0 миристички | 0.1 g | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 5.2 g | ~ | |||
| 18: 0 стеарин | 2 g | ~ | |||
| Мононезаситени масни киселини | 78 g | мин. 16.8 г. | 464.3% | 52.5% | |
| 16: 1 Палмитолеик | 0.2 g | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 77.8 g | ~ | |||
| Полинезаситени масни киселини | 10.2 g | од 11.2 да 20.6 | 91.1% | 10.3% | |
| 18: 2 линолејски | 10.1 g | ~ | |||
| Омега-6 масни киселини | 10.1 g | од 4.7 да 16.8 | 100% | 11.3% |
Енергетската вредност е 884 kcal.
- чаша = 218 g (1927.1 kCal)
- лажичка = 4.5 g (39.8 kCal)
- лажица = 13.6 g (120.2 kCal)
Фондук масло богато со витамини и минерали како што се: витамин Е - 314,7%
- витамин Е поседува антиоксидантни својства, неопходен е за функционирање на гонадите, срцевиот мускул, е универзален стабилизатор на клеточните мембрани. Со недостаток на витамин Е, се забележува хемолиза на еритроцити и невролошки нарушувања.
Тагови: содржина на калории 884 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, витамини, минерали, што е корисно масло од лешник, калории, хранливи материи, корисни својства масло од лешник