ТРАНС масти - вид на незаситени масти кои често се наоѓаат во храната. Тие се релативно евтини и широко се користат во производството на готови производи.
Со текот на времето, научниците заклучија дека прекумерната потрошувачка на масти ТРАНС може да доведе до сериозни здравствени проблеми. Тие предизвикуваат оштетување на срцето и често доведуваат до смрт.
На 30-40 степени во процесот на готвење се трансформираат незаситените ТРАНС масти од животински липиди. Тие се состојки за јадење, но се таложат во човечкото тело, го зголемуваат нивото на холестерол и ја зголемуваат содржината на триглицериди во крвта, доведуваат до воспаление. ТРАНС мастите се присутни во месото и млекото, но се разликуваат од вештачките. Животинските масти се безбедни.
Научниците го докажаа тоа ТРАНС мастите можат да предизвикаат онколошки заболувања, размножувајќи ги клетките на ракот. Врз основа на фактот дека Америка и Европа воведоа строги ограничувања за содржината на ТРАНС мастите во производите, подложувајќи ги на контрола.
Хидрогенизираните масла се додаваат во храната со добра причина: тие го продолжуваат рокот на траење на производот и ги намалуваат трошоците за производство. Но по која цена напишано погоре.
Кои болести предизвикуваат масти ТРАНС?
- Алцхајмерова болест
- Рак
- Дијабетес
- Дебелината
- Дисфункција на црниот дроб
- Неплодност кај жени
- Депресија
- Раздразливост и агресија
- Оштетување на меморијата
Која храна е масти ТРАНС?
- чипови
- крекери
- пуканки за микробранови печки,
- протеински шипки и готова мешавина,
- Помфрит,
- маргарин и пецива врз основа на тоа,
- тесто и кора од пица,
- сува растителна маст.
Нутриционистите препорачуваат ограничување или целосно избегнување на храна што содржи ТРАНС масти. Тие се канцерогени и долгата година не може да влијае на вашата состојба само влошувајќи го метаболизмот. Но, во одреден момент, нешто ќе предизвика болест; никој не знае.