Ммм… путер! Додека срцето и стомакот ви се топат само со спомнување на миризлив, златен путер, лекарите мислат поинаку.
Освен џи.
Џи-от се прави со загревање на путерот додека не се одвојат млечните цврсти материи, а потоа се обезмастени. Ghee се користи не само во ајурведата и индиската кујна, туку и во многу индустриски кујни. Зошто? Според готвачите, за разлика од другите видови маснотии, џинот е одличен за готвење на високи температури. Плус, тоа е многу разноврсна.
Дали е корисен џинот?
Со оглед на тоа што технички џинот не е млечен производ, туку претежно заситени масти, можете да го консумирате без страв дека ќе го зголемите нивото на холестерол. И ова е само почеток.
Според експертите, џинот може: Зајакнете го имунитетот Одржувајте го здравјето на мозокот Помогнете да се елиминираат бактериите Обезбедете здрави дози на витамини А, Д, Е, К, Омега 3 и 9 Подобрете го обновувањето на мускулите Позитивно влијае на холестеролот и липидите во крвта
Ах да… губење на тежината
Слично како поговорката дека треба да потрошите пари за да заработите пари, треба да консумирате маснотии за да согорите маснотии.
„Повеќето западњаци имаат слаб дигестивен систем и жолчно кесе“, вели д-р Џон Дијард, ајурведски терапевт и инструктор во Институтот за интегративна исхрана. „Тоа значи дека ја изгубивме способноста ефикасно да согоруваме маснотии“.
Како се поврзува ова со гушата? Според експертите, џинот го зајакнува жолчното кесе и помага да се губат мастите со подмачкување на телото со масло, кое ги привлекува мастите и ги елиминира токсините кои го отежнуваат разградувањето на мастите.
Дујард го предлага следниов начин за согорување на маснотиите со ѓубре: пијте 60 g течно ѓубре наутро три дена еднаш на четвртина како „подмачкување“.
Каде е најдоброто место за купување џи
Органското ѓубре може да се најде во повеќето продавници за здрава храна, како и во Whole Foods и Trader Joe's.
Недостатоци на џипот?
Некои експерти предлагаат да се користи џи во мали дози бидејќи се потребни повеќе истражувања за тврдењата за придобивките од житото: „Не најдов никакви јасни докази дека џипот има позитивен ефект врз здравјето“, вели д-р Дејвид Кац, основач и директор на Истражувачки центар за превенција на Универзитетот Јеил. „Многу од тоа е само фолклор“.