Есента е време за складирање на корен од ѓумбир. Во готвењето, се користат свеж зеленчук од корен и сушен и смачкан во прав, во кој, за жал, се зачувани помалку лековити својства.
Како да изберете и чувате ѓумбир
За да пронајдете добар корен од ѓумбир, испитајте го. Ризомот треба да биде мазен, сиво-беж, без вишок израстоци и дамки.
Ако ѓумбирот е збрчкан, тој е стар; ако има очи (како во компир), тогаш најверојатно е жив и цврст.
Запомнете дека најкорисните супстанции се наоѓаат под кожата на коренот, затоа користете специјален нож за да го исчистите, што ќе го олупи горниот слој што е можно поретко. Се нарекува „нож за лупење ѓумбир“, должината на сечилото е само 4 сантиметри.
Многу луѓе автоматски ставаат ѓумбир во делот за зеленчук во фрижидерот. не треба да го правиш ова. Чувајте свеж ѓумбир надвор од фрижидер или ќе го изгуби својот вкус. Подобро - во темно, не премногу влажно место.
Што да се готви со ѓумбир?
Gумбирот е чудесен зеленчук за слабеење. Со помош на чај од ѓумбир, лесно можете да се ослободите од вишокот килограми, тие едноставно ќе „изгорат“. И, исто така, можете да направите какао од ѓумбир од ѓумбир, особено овој пијалок ќе биде интересен за децата кои едноставно обожаваат какао.
Се добива затоплување и вкусна супа од ѓумбир. Салати, џемови, колачи (трошки, мафини, пити) се подготвуваат од ѓумбир.
И, се разбира, веројатно целиот свет знае колачиња со джинджифилово - невообичаено мирисна.