Богата со влакна, гравот е избор на храна за задоволување на големите апетити без додавање калории. И тие промовираат добар транзит.
Полн со витамини, гравот е добро снабден со витамините Б9 и Ц особено. Тие исто така обезбедуваат елементи во трагови како што се селен, калциум или магнезиум.
Подолго или пократко, месести или крцкави, постојат три главни варијанти на боранија: филе, грав и боранија. Нешто што ќе ги задоволи сите гурмани!
Дали знаеше ? За да ја задржите убавата зелена боја, не ставајте сол во водата за готвење и веднаш по варењето потопете го гравот во ледена вода.
Про совети
За да ги задржите подолго, завиткајте ги во малку влажна хартија и ставете ги во крисперот во фрижидер.
Брзо да ги излупи, наредете една шака грав и исечете ги со нож или ножици, стеблата од едната, па од другата страна.
За да заштедите време, можете да ги изберете замрзнати. Тие се подготвени да готват и да ги задржат сите нивни витамини.
Претпочитајте готвење на пареа да се зачуваат сите нутритивни придобивки. Но, можете да ги готвите и околу петнаесет минути во врела вода.
Магични асоцијации
Во салата, гравот е погоден за речиси секоја мешавина: додадете домати, краставици, тврдо варени јајца, туна... И зачинете со маслиново масло и балсамико оцет. Убава летна салата!
Се пржи во тавче со малку лукче и полусолен путер, едноставни и вкусни за придружба на месо и риба.
Со други зеленчуци како моркови, тиквички, компири…
Со јајца, за придружба на омлети или за потопување во меко варени јајца.