Чорба од леќа
Направете вкусна чорба од зелена леќа. Ќе ви требаат: – 2 шолји зелена леќа; – 2 лажици. маслиново масло; – 2 домати; – 1 млад морков; – 2 главици кромид.
Ставете тенџере со литар вода на оган. Додека водата врие, сортирајте ја леќата и исплакнете под млаз вода. Нема потреба да се впие.
Потопете го овошјето во врела вода. Задолжително намалете го огнот, плодовите не треба да варат толку многу колку да измачуваат. Темпиран 25 минути. Не заборавајте да се промешува. Откако ќе помине времето, пробајте ги плодовите: ако јадрото е тврдо, посолете, покријте и држете уште 5 минути.
Кога леќата е мека, но не е во форма, додадете 2 лажици маслиново масло и рузмарин. Покријте и оставете настрана.
Доматите, кромидот исечкајте ги на ситни коцки, младите моркови исечкајте ги. Потопете го зеленчукот во добро загреана тава, откако ќе го истурите растителното масло во него. Ве молиме имајте предвид дека маслото треба да се посолува. Запржете го зеленчукот. Доматите ќе дадат изобилен сок, треба да се испари, а потоа во тава со зеленчук ставете готова леќа и измешајте сè - садот е подготвен.
Супа од леќа
Потребни ви се: – 300 гр говедско месо, – 1 чаша зелена леќа, – 1 главица кромид, – 1 домат со средна големина.
Варете го месото додека не омекне и процедете ја супата. Исецкајте и пржете го кромидот и доматот. Доведете ја супата до вриење, додадете чаша зелена леќа и варете 20 минути. Зачинете ја супата со варен зеленчук, додадете сецкано месо и сол. Супа од леќа е подготвена.
Вкусно и здраво!
Леќата има и многу специфични лекови. Неговата лушпа се препорачува за оние кои страдаат од холелитијаза и хипертензија, благодарение на содржината на калиум, совршено ја обновува васкуларната активност на телото.
Кашата од леќа е корисна за оние кои имаат проблеми со генитоуринарниот систем, чиреви и колитис. Мешунките се исто така корисни за нервозни луѓе: минералите содржани во овошјето го смируваат нервниот систем, имаат релаксирачки ефект врз телото.