Хранлива вредност и хемиски состав.
Во следната табела се наведени содржините на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) во 100 грама од јадење дел.
| Исхрана | Број | Правило ** | % од нормалното во 100 гр | % од нормалното во 100 kcal | 100% од нормата |
| Калори | 84 kcal | 1684 kcal | 5% | 6% | 2005 |
| Протеини | 5.36 g | 76 g | 7.1% | 8.5% | 1418 g |
| Масти | 0.22 g | 56 g | 0.4% | 0.5% | 25455 g |
| Јаглехидратите | 10.13 g | 219 g | 4.6% | 5.5% | 2162 g |
| Диетални влакна | 5.5 g | 20 g | 27.5% | 32.7% | 364 g |
| Вода | 77.87 g | 2273 g | 3.4% | 4% | 2919 g |
| Пепел | 0.92 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Витамин А, РАЕ | 40 mcg | 900 mcg | 4.4% | 5.2% | 2250 g |
| алфа каротин | 22 μg | ~ | |||
| бета каротен | 0.47 mg | 5 mg | 9.4% | 11.2% | 1064 g |
| Лутеин + Зеаксантин | 2593 μg | ~ | |||
| Витамин Б1, тиамин | 0.259 mg | 1.5 mg | 17.3% | 20.6% | 579 g |
| Витамин Б2, рибофлавин | 0.149 mg | 1.8 mg | 8.3% | 9.9% | 1208 g |
| Витамин Б4, холин | 29.7 mg | 500 mg | 5.9% | 7% | 1684 g |
| Витамин Б5, пантотенски | 0.153 mg | 5 mg | 3.1% | 3.7% | 3268 g |
| Витамин Б6, пиридоксин | 0.216 mg | 2 mg | 10.8% | 12.9% | 926 g |
| Витамин Б9, фолна киселина | 63 μg | 400 mcg | 15.8% | 18.8% | 635 g |
| Витамин Ц, аскорбински | 14.2 mg | 90 mg | 15.8% | 18.8% | 634 g |
| Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 0.14 mg | 15 mg | 0.9% | 1.1% | 10714 g |
| гама токоферол | 0.99 mg | ~ | |||
| Делта токоферол | 0.02 mg | ~ | |||
| Витамин К, филокинон | 25.9 μg | 120 mcg | 21.6% | 25.7% | 463 g |
| Витамин ПП, бр | 2.021 mg | 20 mg | 10.1% | 12% | 990 g |
| Betaine | 0.2 mg | ~ | |||
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 271 mg | 2500 mg | 10.8% | 12.9% | 923 g |
| Калциум, Ca | 27 mg | 1000 mg | 2.7% | 3.2% | 3704 g |
| Магнезиум, мг | 39 mg | 400 mg | 9.8% | 11.7% | 1026 g |
| Натриум, Na | 3 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.2% | 43333 g |
| Сулфур, С. | 53.6 mg | 1000 mg | 5.4% | 6.4% | 1866 |
| Фосфор, П. | 117 mg | 800 mg | 14.6% | 17.4% | 684 g |
| Минерали | |||||
| Ironелезо, Фе | 1.54 mg | 18 mg | 8.6% | 10.2% | 1169 g |
| Манган, Мн | 0.525 mg | 2 mg | 26.3% | 31.3% | 381 g |
| Бакар, Cu | 173 μg | 1000 mcg | 17.3% | 20.6% | 578 g |
| Селен, Се | 1.9 μg | 55 mcg | 3.5% | 4.2% | 2895 g |
| Цинк, Зн | 1.19 mg | 12 mg | 9.9% | 11.8% | 1008 g |
| Јаглени хидрати за варење | |||||
| Моно и дисахариди (шеќери) | 5.93 g | максимум 100 гр | |||
| Гликоза (декстроза) | 0.13 g | ~ | |||
| Малтоза | 0.18 g | ~ | |||
| Сахароза | 5.22 g | ~ | |||
| Фруктоза | 0.41 g | ~ | |||
| Есенцијални аминокиселини | |||||
| Аргинин * | 0.423 g | ~ | |||
| Валин | 0.232 g | ~ | |||
| Хистидин * | 0.105 g | ~ | |||
| Изолеуцин | 0.193 g | ~ | |||
| Леуцин | 0.32 g | ~ | |||
| Лизин | 0.314 g | ~ | |||
| метионин | 0.081 g | ~ | |||
| Треонин | 0.201 g | ~ | |||
| Триптофан | 0.037 g | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.198 g | ~ | |||
| Амино киселина | |||||
| аланин | 0.237 g | ~ | |||
| Аспартинска киселина | 0.49 g | ~ | |||
| Глицин | 0.182 g | ~ | |||
| Глутаминска киселина | 0.733 g | ~ | |||
| Пролин | 0.171 g | ~ | |||
| серин | 0.179 g | ~ | |||
| Тирозин | 0.112 g | ~ | |||
| цистеин | 0.032 g | ~ | |||
| Заситени масни киселини | |||||
| Насадени масни киселини | 0.039 g | максимум 18.7 гр | |||
| 16: 0 Палмитик | 0.035 g | ~ | |||
| 18: 0 Стеарик | 0.004 g | ~ | |||
| Мононезаситени масни киселини | 0.019 g | мин. 16.8 гр | 0.1% | 0.1% | |
| 18: 1 олеик (омега-9) | 0.019 g | ~ | |||
| Полинезаситени масни киселини | 0.102 g | од 11.2-20.6 гр | 0.9% | 1.1% | |
| 18: 2 линолејски | 0.082 g | ~ | |||
| 18: 3 линоленски | 0.019 g | ~ | |||
| Омега-3 масни киселини | 0.019 g | од 0.9 до 3.7 гр | 2.1% | 2.5% | |
| Омега-6 масни киселини | 0.082 g | од 4.7 до 16.8 гр | 1.7% | 2% |
Енергетската вредност е 84 kcal.
- чаша = 160 g (134.4 kcal)
Зелен грашок, варен, без сол е богат со витамини и минерали како витамин Б1 - 17,3%, витамин Б9 е 15.8%, витамин Ц - 15.8%, витамин К - 21,6%, фосфор - 14,6%, манган - 26,3% , бакар - 17,3%
- Витамин B1 е дел од клучните ензими на метаболизмот на јаглени хидрати и енергија, обезбедувајќи му на организмот енергија и пластични соединенија, како и метаболизам на аминокиселини со разгранет ланец. Недостатокот на овој витамин доведува до сериозни нарушувања на нервниот, дигестивниот и кардиоваскуларниот систем.
- Витамин B9 како коензим вклучен во метаболизмот на нуклеинските и аминокиселините. Недостаток на фолати доведува до нарушување на синтезата на нуклеински киселини и протеини, што резултира со инхибиција на растот и клеточна делба, особено во брзо размножувачки ткива: коскена срцевина, интестинален епител, итн. Несоодветниот внес на фолати за време на бременоста е една од причините за предвременоста. , неухранетост, вродени малформации и нарушувања на развојот на детето. Покажана е силна асоцијација помеѓу нивоата на фолати, хомоцистеин и ризик од кардиоваскуларни болести.
- Витамин Ц учествува во реакции на редокс, имунолошкиот систем, му помага на телото да апсорбира железо. Недостаток доведува до лабавост и крварење на непцата, крварење од носот поради зголемена пропустливост и кршливост на крвните капилари.
- Витамин К регулира згрутчување на крвта. Недостаток на витамин К доведува до зголемување на времето на згрутчување на крвта, ниско ниво на протромбин во крвта.
- Фосфор е вклучен во многу физиолошки процеси, вклучително и енергетски метаболизам, ја регулира киселинско-алкалната рамнотежа, е дел од фосфолипидите, нуклеотидите и нуклеинските киселини потребни за минерализација на коските и забите. Недостаток доведува до анорексија, анемија, рахитис.
- Манган учествува во формирање на коска и сврзно ткиво, е дел од ензимите вклучени во метаболизмот на аминокиселини, јаглехидрати, катехоламини; потребни за синтеза на холестерол и нуклеотиди. Недоволната потрошувачка е придружена со застој во растот, нарушувања на репродуктивниот систем, зголемена кршливост на коските, нарушувања на метаболизмот на јаглени хидрати и липиди.
- Бакар е дел од ензимите со редокс активност и е вклучен во метаболизмот на железо, ја стимулира апсорпцијата на протеините и јаглехидратите. Вклучени во процесите на ткивата на човечкото тело со кислород. Недостатокот се манифестира со нарушено формирање на кардиоваскуларниот систем и развој на скелетот на дисплазија на сврзното ткиво.
Комплетен директориум на најкорисните производи што можете да ги видите во апликацијата.
Тагови: калории 84 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, витамини, минерали од корисен зелен грашок, варен, без сол, калории, хранливи материи, корисни својства на зелен грашок, варен, без сол