Циметот одамна е познат по своите лековити и кулинарски својства. Старите Египќани го користеле овој зачин во нивниот процес на мумификација. Во првиот век од нашата ера, Европејците толку многу го ценеле циметот што платиле 15 пати повеќе за него отколку за сребро. Богат со есенцијално масло, циметот содржи цинамил ацетат и цимет алкохол, кои имаат терапевтски ефекти. Според истражувањата, хроничното воспаление игра клучна улога во развојот на различни невродегенеративни болести, вклучувајќи Алцхајмерова болест, Паркинсонова болест, мултиплекс склероза, тумори на мозокот и менингитис. Во азиските земји, каде луѓето редовно консумираат зачини, нивото на оваа болест е многу пониско отколку на Запад. Циметот има антибактериски својства, неговиот затоплувачки ефект го стимулира протокот на крв и го зголемува нивото на кислород во крвта, што помага во борбата против инфекцијата. Потопете гранче цимет во вода некое време, испијте ја добиената инфузија. Според една студија, циметот го зголемува метаболизмот на гликозата за околу 20 пати, што во голема мера ја подобрува способноста за регулирање на нивото на шеќер во крвта. Циметот претходно се сметаше за потенцијална замена за инсулин за дијабетичарите тип 2 поради неговата активна состојка слична на инсулин.
2022-11-11