12-часовен лет е заслужен тест за премин во земја каде што талентот за мирна контемплација е во крвта дури и на највредниот жител. Доминиканската Република не е само огнени зајдисонца, бели плажи, палми и светло сино небо. Ведрината е таа што заразува, место каде што ве очекуваат и секогаш сте добредојдени.
Можеби античките Грци измешале нешто. Овде требаше да се роди Афродита родена во пена, излегувајќи од тиркизната вода на коралниот песок на малиот остров Кајо Арена: тој е долг педесет чекори и наликува на школка од бисер во средината на океанот. Но, фактот дека Колумбо стапнал на брегот во соседството е факт. Токму тој им ги отвори земјите на Европејците, со чија недопрена убавина ќе се натпреваруваат ретки места на планетата.
Живописни кањони и водопади, воодушевувачки поглед на паркот Изабел де Торес (сцените на Паркот Јура се снимени таму), елегантните куќи од „джинджифилово“ во Порто Плата - каде и да ве одведе вашата љубопитност, ќе најдете: во Доминиканската Република, алармот се вклучува изненадувачки брзо и нивото на стрес се ресетира. Први кои го забележале ефектот се самите Доминиканци.
Портрет од природата
Непријатно е да се признае, но сакате бескрајно да ги гледате локалните жители: жени со облини со самопочит на кралица, насмеани девојки со смешни пигтили. Еве еден црн трговец, кој танцува, касапи платика на брегот на Санто Доминго. Еве едно седумгодишно момче мулато кое и помага на мајка си да подготви фрио-фрио – ревносно струга мраз, полни чаша со оваа трошка и ја надополнува со сок.
Но, во едно планинско село, една постара креолка пече крцкави колачи од јука, коренов зеленчук кој всушност го заменува лебот. И така мирно, ги измери нејзините движења. Ако дефиницијата „мирно“ и „достоинствено“ важи за фабричка работа, тогаш тоа е тоа. Го истресува вишокот брашно, ги посипува тортиљите со путер од лук и готово.
Дегустирајќи ја оваа примитивна храна, сакам да заборавам на сè на светот. Но, генерално, жителите на рајот за овошје и зеленчук најмалку се загрижени за исхраната. Во кафуле или ресторан првото нешто што ќе ви биде понудено се пржени грицки. Тостонови (длабоко пржени зелени банани од платано), чипс од јука, колачи или пржено сирење. Потоа ќе извадат цела пржена костур или бавче. Тие го сакаат и мофонго, пире од чинар во форма на пирамида, измешан со крцкави свински кори и маслиново масло.
Дарот на тишината
Жителите на Доминиканската Република немаат изразени расни карактеристики. Тие ја мешаат крвта на луѓето од различни континенти - потомци на европските конквистадори, Африканци, Индијанци. Во продавниците на Санто Доминго можете да најдете кукла облечена во национални бои и... без лице – вака се карактеризираат Доминиканците.
Ничија појава овде не може да послужи како стандард. Но, постојат заеднички карактерни црти - пријателство, рамноправност, отвореност. Жителите се прилично сиромашни отколку богати, но, гледајќи ги, лесно е да се поверува: тие се задоволни од земјата и животот. Тие се навистина добри. И како што се испостави, тоа е заразно чувство.
Што треба да знаете
Поудобно е да се оди на рајскиот остров Кајо Арена од Пунта Ручија. Патувањето вклучува застанување во природен базен за дегустација на шампањ и пливање околу островот со маска и перки. Бонус – прошетка низ реликвијата мангрови.
Во провинцијата Перавија се одгледуваат околу 120 сорти манго. Најдобро е да се обидете да купите овошје на фестивалот Бани Манго, кој се одржува на крајот на јуни.
Можете да го следите целиот пат на чоколадото - од калемење на исечоци од какао до собирање зрна, ферментација, сушење и правење сопствен чоколаден зајак на ранчот со какао El Sendero del Cacao.