Исчистете го белодробното белодробно крило од можни лезии, варете го лесниот 2 часа. Гответе белодробно крило во шпорет за притисок 1 час. Варено белодробно крило е добро за мелено ќофте или колбаси.
Како да се готви белодробен бел дроб
1. Темелно исплакнете го белите дробови на елката и исечете ги на парчиња.
2. Внимателно испитајте ги исечените површини, отстранете ги темните и претерано меките области.
3. Ставете ги парчињата бели дробови во тенџере, покријте ги со вода и обилно посолете ја водата.
4. Гответе лесна лос 2 часа на тивок оган под капакот.
5. Исцедете ја супата, исушете ја светлината и ставете ја на печено или мелено месо.
Како да направите печење во белите дробови од лос
Производи
Лос на белите дробови - 500 грама
Растително масло - 1/5 чаша
Кромид - 2 глави
Моркови - 2 парчиња
Слатка пиперка - 2 парчиња
Сол и бибер по вкус
Како да направите печено бело
1. Варете белодробен лос во солена вода.
2. Изладете го белите дробови и исечете ги на парчиња на 1 парче.
3. Загрејте го маслото во тава, ставете го зовриеното белодробно крило, пржете додека не порумени на висока топлина 5 минути, постојано мешајќи.
4. Намалете ја топлината на средно, излупете го и исечкајте го кромидот, ставете го во тава.
5. Додека кромидот се пржи, излупете ги морковите и исечете ги на големи коцки.
6. Додадете моркови во тава и пржете 7 минути на средна топлина со редовно мешање.
7. Излупете ја пиперката од семе и стебленца, исечете ја на квадрати и додадете ја во тава за пржење.
8. Истурете во 1 чаша вода и оставете ги да се крчкаат заедно 20 минути.