Варете ја кашата од хељда во млеко и вода 25 минути.
Како да се готви каша од леќата
Производи
Леќата - половина чаша
Вода - 1 чаша
Млеко - 1,5-2 чаши
Путер - 1 лажица
Сол - 1 нотка
Шеќер - 2 лажички
Како да се готви
- Прелијте ги житарките во длабок сад и наполнете со вода од чешма.
- Промешајте и отстранете ги лебдечките растителни остатоци од површината на водата.
- Во тенџере ставете ја леќата и покријте ја со вода претходно загреана во котел.
- Оставете да зоврие и варете 3 минути.
- Истурете во млеко.
- Додадете сол, шеќер и повторно доведете до вриење.
- Гответе уште 3 минути.
- Покријте и намалете ја топлината на минимум.
- Држете на тивок оган уште 10 минути.
- Промешајте и ставете една лажица путер во кашата.
- Оставете ја кашата да се вари под затворен капак уште 5-10 минути.
- Промешајте уште еднаш и ставете ги на чинии.
Вкусни факти
– Дебелината на кашата може да се прилагоди според времетраењето на вриење на течноста. Ако според вас кашата е премногу течна, само испарете ја вишокот на влага, но ако ви се допаѓа кашата потенка, додадете уште малку млеко.
– Во кашата се додава млеко 3-4 пати повеќе житарки. Се зависи од тоа каква каша преферирате.
– Ако готвите каша од хељда за дете од 5 месеци, тогаш најдобро решение би било да го замените гранулираниот шеќер со фруктозен сируп што се продава во аптеките или слаткарниците, а по готвењето, самата каша да се втрие низ сито во хомогена маса.
– Кашата од хељда, како природна замена за шеќерот, е совршена за сушено овошје како црно суво грозје од киш, суви кајсии и захаросани плодови. Може да се додадат овошје како круша, банана или кајсија. Слатките заби можат да додадат џем, кондензирано млеко, мед и рендано чоколадо во кашата.
– Леќата е вистински рекордер меѓу житариците по содржина на протеини и аминокиселини. За споредба, ако во леќата има 100 g протеини на 13 g од производот, тогаш во бисерниот јачмен истиот индикатор е само 3,1 g.
– Слатка каша од хељда е погодна за деца и може да се сервира со сечкано јаболко или банана. На возрасните може да им се допадне кашата со цимет. Солената каша од хељда е вкусна со пржен кромид, сланина, печурки, павлака. Исто така, ако кашата од хељда не е течна, можете да готвите и сос.
– Ако сакате да зготвите каша од хељда за „гадови“, прво треба да сварите 1 шолја хељда во 2,5 шолји вода (додека водата не зоврие), па дури потоа да продолжите да готвите со додавање млеко.
- Вредност на калории каша од леќата на вода - 90 kcal / 100 грама, на млеко - 138 kcal.
- Кога готвите леќата не се меша, каша се готви под капакот. Мешањето е потребно само кога се додава путер, сол и шеќер. Солта и шеќерот треба да се додадат во кашата неколку минути пред крајот на готвењето, така што сите состојки се добро заситени со сладок или солен вкус.
Погледнете ги општите правила за готвење леќата!