Килограм парче месо од камила се вари 45-55 минути.
Месото од камила се вари 1,5 часа на супа.
Како да се готви месо од камила
1. Измијте го месото од камила и ставете во тенџере.
2. Истурете го месото од камила со ладна солена вода и натопете го 3-4 часа.
3. Исцедете ја водата, истурете свежа и варете го месото од камила 45 минути.
Како да се готви гејната со месо од камила
Производи
Месо од камила - 0,5 килограми
Компири - 2 клубени со средна големина
Домати - 2 парчиња
Кромид - 3 глави
Лук - 1 глава
Азгон (може да се замени со семе од ким) - 2 лажици
Магдонос - 2 гранчиња билки
Магдонос - 1 корен
Мелен црвен пипер - 0,3 лажички
Сушено нане - 2 лажички
Шафран - 3 stamens
Како да се готви гејната со месо од камила
1. Истурете 2 литри вода во тенџере, ставете го на оган, откако ќе зоврие вода, ставете го месото од камила.
2. Посолете и варете го месото од камила 1,5 часа.
3. Ситно исецкајте го кромидот и додадете го во супа.
4. Измијте ги доматите, извадете го дршката, исецкајте и ставете ја чорбата.
5. Излупете го компирот, исечкајте грубо и ставете го во супа, варете уште 30 минути.
6. Додадете црвен пипер, шафран, смачкана нане, промешајте и варете уште 5 минути.
7. Додека вината е варена, излупете го и исечкајте го лукот и додајте го на генаммата.
8. Оставете ја гејатмата покриена 15 минути и сервирајте.