Гответе јајца од патка 12 минути.
Измијте темелно во ладна вода со додавање на сода, ставете во тенџере со ладна вода, ставете на оган и доведете ја подготвеноста.
Како да се варат јајцата од патка
1. Измијте јајца од патка и ставете ги во тенџере.
2. Наполнете со вода со маргина од 1 сантиметар.
3. Ставете го тенџерето на силен оган.
4. Варете тврдо варени јајца од патка 12 минути.
Купување јајца од патка
Во денешно време, јајцата од патка практично не се продаваат во продавниците во Москва, бидејќи општеството се плаши од инфекција - јајцата од патка се најподложни на салмонелоза.
Ако сакате да купите јајца од патка, треба да купите во селото, но само од доверливи земјоделци.
Совети за готвење
Јајцата од патка можат да имаат остар мирис, но генерално се многу ретки. За да се ослободите од овој мирис, измијте ги.
Јајцата од патка се варат само тврдо варени поради ризик од салмонелоза, па затоа не се препорачува да се вари јајце помалку од 12 минути.
Вкусни факти
Приближната тежина на јајце од патка е 90 грама (1,5-2 пати повеќе од пилешко јајце). Јајцата од патка имаат погуста жолчка од пилешките јајца и генерално се похранливи. Школка е многу тврда, удри ја лушпата тешко да се испука.
2. 3. Во Кина, јајцата од патка се ферментираат на посебен начин (во мешавина од вода, чај, поташа, кујнска сол и изгорен даб) 100 дена. Добиениот деликатес се нарекува Милениумско јајце.
4. Просечното годишно производство на јајца на патка е до 250 јајца.
5. Чувајте варени јајца од патка во фрижидер не повеќе од 3 дена.
6. Содржината на калории во јајцата од патка е 185 kcal.