Во супата се додава ориз како една од последните состојки: 20 минути пред крајот на готвењето. Во овој случај, оризот мора да се измие за да не се замати супата, а ако супата обезбедува кратко време за готвење, тогаш оризот може да се готви до половина сварен пред да се додаде во супата.
Правила за готвење ориз во супа
Потреба - Супа храна, ориз
- Оризот треба да се измие во длабок сад 3 до 7 пати, додека водата повеќе не стане млечна од скробот што го лачи оризот.
- Вашите понатамошни активности зависат од тоа каква супа готвите. Ако готвите класична „дресинг“ супа како харчо или супа со ќофтиња, тогаш оставете го оризот да кисне додека врие супата и додадете го 20 минути пред крајот на готвењето, неколку минути пред компирот.
- Ако правите супа за која ќе бидат потребни не повеќе од 20 минути за да се готви, на пример: супа од сирење, во која додавате ориз за ситост, или азиски том-јум, чија пикантност се измазнува со бесквасен ориз, потоа оризот треба да се вари посебно.
Вкусни факти
Оризот може да се подели на два вида: долго зрно и тркалезно зрно. За разлика од оризот со долги зрна, оризот со кружни зрна содржи многу скроб, па ќе мора да го исплакнете потемелно.
Ако додадете компири во супата од ориз, тогаш треба да го готвите оризот 7-10 минути и дури потоа да ги премачкате ситно сечканите компири за да постигнете истовремено подготвеност на овие производи.
Дури и добро измиениот ориз ќе испушти премногу скроб во супа ако претерате. Затоа, ако сè уште ви се допаѓаат подебели супи, тогаш сварете го оризот во посебен тенџере 10-15 минути, потоа исцедете ја целата вода и додадете го оризот во идната супа и варете уште 5-10 минути.