содржина
Правилната исхрана е основа на здрав начин на живот. Сè повеќе луѓе се стремат да изберат квалитетни производи, да бројат калории и да се држат до режимот. За жал, некои стануваат толку зависни од тоа што паѓаат во „псевдо-здравата“ замка. Што е тоа и која е опасноста, вели нутриционистот.
Здравиот начин на живот стана тренд на живот - според хаштагот #HLS, Инстаграм (екстремистичка организација забранета во Русија) произведува повеќе од 18 милиони објави. Луѓето се грижат за телото да стане поздраво и поубаво, го подобруваат квалитетот на животот. Но, дури и во буре со мед има мува во маст. Понекогаш под ознаката #здрав начин на живот можете да најдете „лоши совети“…
нездраво здравје
Луѓето по случаен избор пробуваат различни методи кои им изгледаат ефективни: да јадат леќата, пилешки гради и салата, да исклучат глутен и млечни производи од исхраната, да ја бројат секоја калорија, да го „одработат“ изеденото парче леб во салата, да купуваат биограноли и засладувачи. бидејќи „корисен е за здравјето и младоста. Но, наместо енергија, витка фигура и блескав изглед, се појавува стрес, иритација и омраза кон целиот свет, кои доведуваат до физички и психички болести.
"Што е проблемот? — прашуваш ти. „На крајот на краиштата, овие луѓе се придржуваат до правилата за здрава исхрана“. Но, тоа не е. Тренинзи за сила, монотони диети, ограничувања без стручни совети, купување псевдоздрави производи се знаци дека сте паднале во замката на псевдоздравиот начин на живот.
„Вистинскиот“ здрав начин на живот е секогаш индивидуален. Не мора еден да одговара на она што му одговара на друг - секој има различен метаболизам и хормонални нивоа. Затоа е толку важно да се контактирате со експерти. Нутриционист може да се спореди со личен фитнес тренер. Не постои единствена програма за обука во спортските сали - тренерот ги прилагодува вежбите за секој човек. Истото важи и за нутриционист: тој дава индивидуални препораки за исхрана врз основа на цела низа фактори: возраст, тежина, активност, резултати од тестовите, претходни болести.
Како да препознаете псевдонутриционист
Здравата исхрана и спортувањето треба да ни помогнат да се чувствуваме весели и среќни. Понекогаш лекарите, фитнес тренерите и нутриционистите се обидуваат да ни наметнат ригидни норми и правила. Ова може да доведе до негативни последици за телото:
апатија, губење на силата;
хроничен стрес;
дијабетес;
орторексија нервоза и други нарушувања во исхраната.
За да не му наштети на телото, мора внимателно да му пристапите на изборот на специјалист на кој му го доверувате вашето здравје. Пред вас имате неквалификуван нутриционист доколку тој:
исклучува храна од вашата исхрана, но не нуди замена;
го демонизира шеќерот без да се обидува да открие зошто сакате чоколадо;
препорачува земање повеќе од 4-6 додатоци во исхраната во исто време;
сочинува диета со монотона храна, бои и вкусови;
ве тера да „разработите“ што јадете во теретана;
ја дели храната на „штетна“ и „корисна“;
советува купување на псевдо-здрава храна, како што се гранола, засладувачи, купени јогурти, инстант житарки, свежи сокови.
Надлежен нутриционист никогаш не би дозволил таков пристап. Неговата задача е да помогне во постигнувањето на целите и да го доведе клиентот до правилна диета без строги забрани кои ја „убиваат“ интуицијата за храна.
Вие сте квалификувано лице ако тој:
не го решава проблемот со додатоците во исхраната;
ги пополнува недостатоците со храна, зачини и билки;
објаснува дека желбата за слатки е предизвикана од недостаток на хром и/или магнезиум и внесува храна богата со овие елементи во трагови во исхраната;
не препорачува купување „модни“ здрави производи.
Псевдо-корисни производи
Би сакал да ви кажам повеќе за псевдокорисни производи. Луѓето мислат дека натписите „БИО“, „БЕЗ ШЕЌЕР“, „ДИЕТНА ХРАНА“, „ИДЕАЛНИ ЗА ФИГУРАТА“ автоматски ги прават производите корисни, помагаат во диверзификација на исхраната, слабеење и надоместување на сите недостатоци. За жал, ова е најчестата заблуда со која се среќаваат нутриционистите од MIES во пракса.
Ќе споделам со вас листа од 5 псевдокорисни производи и ќе ви кажам како може да се заменат.
Продавница купи granola
Рекламите тврдоглаво инсистираат на тоа дека гранолата е идеална опција за целосен појадок, но тоа не е така. Нејзините главни проблеми:
Содржина на калории: има околу 100 kcal на 400 грама и зголемена содржина на шеќер/засладувачи, кои драматично го зголемуваат нивото на гликоза во крвта, а фруктозата има директен удар врз црниот дроб.
Содржината на фитинска киселина, која ја спречува апсорпцијата на минерали и витамини.
Многу е поздраво да направите сопствена гранола: натопете овес и јаткасти плодови, додадете бобинки и поврзете ја со протеини за целосен појадок.
Замени за шеќер
Сирупот од агава, ерусалимскиот артишок, кокосовиот шеќер - замена за фруктоза - му штетат на црниот дроб и со текот на времето предизвикуваат отпорност на инсулин. Некои вештачки замени се канцерогени и дури се забранети во Европа и Америка.
Препорачувам да не го демонизирате шеќерот и да не се обидувате да го прикриете недостатокот на протеини, масти и минерали со засладувачи, туку да научите да јадете добро и да го доведете здравјето во рамнотежа.
Млечна каша
За време на готвењето, млечниот протеин се денатурализира. Амино киселината лизин реагира со лактоза, формирајќи комплекси кои телото тешко ги вари.
Комбинацијата на јаглехидрати (варени житарки) + млеко (лизин) + шеќер + масти (палмитинска киселина) доведува до појава на акни, отпорност на инсулин и проблеми со цревата.
Доколку немате знаци на нетолеранција на лактоза, воспалителни болести, тогаш во готовата солена каша можете да додадете вистинско млеко.
Јогурти во тетра пакувања
Популарните јогурти од продавница содржат шеќер, растителни масти, бои и конзерванс. Тие се термички обработени и лишени од корисна микрофлора.
Ако не сте нетолерантни на лактоза, тогаш јогуртот нормално може да се најде на вашето мени еднаш или двапати неделно. Но, под услов домашно производство - од вистинско млеко и со живи бактерии.
Свежо
Свежо исцедените сокови се чист раствор од шеќер, фруктоза и вода. Тие практично не се обработуваат од ензимите на плунката, не се задржуваат во желудникот и веднаш влегуваат во цревата. Драматично го зголемува шеќерот во крвта и предизвикува скок на инсулинот.
Подобро е да се јаде овошје во чиста форма.
Додадете малку овошје и бобинки во зеленчук или зелени сокови.
Не пијте сокови на празен стомак, особено ако вашиот стомак е кисел.
Оваа листа ќе ви помогне да се движите што е корисно, а што не, и да не бидете измамени од маркетиншки трикови.