За печење и солени јадења
Не е важно што ќе готвите: велигденска торта, торта, пити или тепсија, пржени јајца и обилна пита. Во сите овие случаи, нема потреба да се користат јајца. Користете аквафаба, банани, сос од јаболка, ленено семе или овес за да ги врзете состојките.
Аквафаба. Оваа течност од грав го зафати кулинарскиот свет! Во оригиналот, ова е течноста што останува по варењето на мешунките. Но, многумина го земаат и она што останува во лимена конзерва од грав или грашок. Наместо 30 јајце користете 1 ml течност.
Ленено семе. Мешавина од 1 лажица масло. л. мелено ленено семе со 3 лажици. л. вода наместо 1 јајце. По мешањето се остава околу 15 минути во фрижидер да набабри.
Пире од банана. Едноставно изгмечете 1 мала банана во пире. ¼ чаша пире наместо 1 јајце. Бидејќи бананата има светол вкус, проверете дали е компатибилна со другите состојки.
Јаболко сос. ¼ чаша пире наместо 1 јајце. Бидејќи сосот од јаболка може да додаде вкус на јадењето, проверете дали е компатибилен со други состојки.
Reитарки. Мешавина од 2 лажици. л. житарки и 2 лажици. л. вода наместо 1 јајце. Оставете ја овесната каша да набабри неколку минути.
Ако ви требаат јајца како прашок за пециво, тогаш заменете ги со сода бикарбона и оцет.
Сода и оцет. Мешавина од 1 лажиче. сода и 1 лажица масло. л. оцет наместо 1 јајце. Додадете во тестото веднаш.
Доколку сакате влага од јајцата, тогаш овошното пире, немлечниот јогурт и растителното масло се одлични за оваа улога.
Овошно пире. Не само што совршено ги врзува состојките, туку и додава влага. Користете какво било пире: банана, јаболка, праска, пире од тиква ¼ чаша наместо 1 јајце. Бидејќи пирето има силен вкус, погрижете се да биде компатибилно со другите состојки. Сосот од јаболка има најнеутрален вкус.
Растително масло. ¼ чаша растително масло наместо 1 јајце. Додава влага на мафини и колачи.
Јогурт без млечни производи. Користете јогурт од кокос или соја. 1/4 чаша јогурт наместо 1 јајце.
Можете да најдете повеќе алтернативи за јајца на.
За традиционална размена на јајца
Сè што е генијално е едноставно! Ако сакате да разменувате велигденски јајца со вашите најблиски, не брзајте да собирате кори од кромид и да сварите пилешки јајца. Изненадете ги вашите пријатели со веганско јајце!
Авокадо. Оваа веганска верзија на велигденското јајце добива се поголема популарност во светот. Погледнете само, слични се по форма, имаат јадро и многу маснотии. Авокадото можете да го украсите со налепници и прехранбени бои или да врзете лента околу него.
Киви или лимон. Украсете ги овие плодови, врзете со панделки и подарете со широка насмевка.
Чоколадни јајца. Се разбира, не е лесно да се најде веганска алтернатива на чоколадните јајца, но тоа е можно. А ако не сакате да гледате, можете сами да ги зготвите. Ќе ви треба калап за јајца и вашето омилено чоколадо. Само растопете го, истурете го во калап и оставете го да се излади.
Торта-јајце. Подгответе ги вашите омилени бонбони со вегански јајца. Наместо да ги тркалате во форма на топка, стеснете го едниот крај. Voila!
Джинджифилово. Направете вегански джинджифилово во облик на јајце. Украсете ги со кокосови снегулки или глазура од кокос.
За декор
Велигденскиот декор е инспиративен, мириса на пролет и обнова, но за ова воопшто не е неопходно да се користат јајца. Погледнете колку е убава велигденската трпеза со цвеќиња, овошје и задоволства.