Како да ги проверите печурките при готвење

Меѓу сите начини да се разбере кои печурки се навистина за јадење, а кои се отровни и несоодветни за храна, најсигурен е да се идентификуваат лажните печурки ПРЕД готвење. Најдобро е да ги проверите печурките за јадење право во шумата и само да не земате лоши печурки со вас.

За понатаму да се уверите дека меѓу печурките што сте ги собрале нема лажни печурки, додајте излупен бел кромид или сребрена работа за време на готвењето. Варете печурки заедно со зеленчук некое време и гледајте како се однесуваат кромидот и лукот. Ако одеднаш ја променат бојата, веројатно е дека меѓу добрите печурки се фатени отровни, на кои припаѓаат лажните печурки.

Се разбира, овој метод не е најсигурен, бидејќи зеленчукот може да потемни дури и со нормални печурки, во зависност од местото на берење печурки. Најдобро е да ги препознаете шпионите дури и пред да готвите, за подоцна, заради нив, да не ја исфрлат целата култура.

/ /