Како да се готви кавијар од млечни печурки?
Млечни печурки - 1 килограм
Сос од домати - половина чаша
Лак - 1 глава
Сол - 2 лажици
Бибер - 2 лажички
Растително масло - половина чаша
Лук - 2 бандажи
Производи
Ќе ви требаат – млечни печурки, вода, сол, кромид, лук, црн пипер
Излупете ги млечните печурки, измијте ги, додадете вода и варете 20 минути. Исплакнете ги млечните печурки во цедалка, исцедете ја водата, измелете ги млечните печурки со блендер или мелница за месо, вратете ги во тавата и варете ги на тивок оган со додавање масло 20 минути.
Излупете ги кромидот и лукот и ситно исечкајте ги. Загрејте тава, додадете 2 лажици масло, ставете кромид и лук, пржете 5 минути. Додадете сос од домати, црн пипер и сол, млечните печурки, измешајте и оставете да зоврие.
Подготвениот кавијар од печурки наредете го во стерилизирани тегли, изладете го во ќебе и чувајте го на ладно и суво место.
Вкусни факти
– За кавијар од млечни печурки одговара и добри и малку обраснати печурки.
– За кавијар, варените млечни печурки може да бидат или ситно намалување, или мелете со мелница за месо.
– Најпогоден за варење кавијар од млечни печурки котел, може да се замени со тенџере со дебели ѕидови.
- Банки со кавијар од млечни печурки, можете дополнително да стерилизирате: затворете ги теглите со капаци, ставете ги во тава со топла вода (претходно покријте ја тавата со салфетка) и варете на тивок оган 50 минути.
›››