содржина
Абдоминална непријатност е состојба која е позната не само за оние кои сакаат да јадат вкусна и не многу здрава храна, туку и за fansубителите на диети и правилна исхрана. Нашата експертка, Лира Гаптикаева, ендокринолог, нутриционист, член на Руското здружение на ендокринолози (РАЕ) и Националното здружение на клиничка исхрана (NACP), објаснува зошто се случува ова и како да се справиме со тоа.
За што се жалите?
„Докторе, загрижен сум за постојаното надуеност и болката во стомакот што се зголемува после јадење“, - со такви поплаки, убавата половина од човештвото честопати се свртува кон мене. Прво, непријатно е кога стомакот е надуен како балон. Второ, може да испушти силни звуци што не можете секогаш да ги контролирате. Трето, се чини дека сте бремени 5-6 месеци, кога веќе не можете да го носите омилениот фустан или здолниште, а панталоните или фармерките само ја зголемуваат непријатноста.
Формирањето гасови во цревата е нормален физиолошки процес. Но, под одредени услови, може да има надуеност (надуеност) - прекумерно формирање гасови. Најчесто, ова се случува кога има грешки во исхраната и јадењето храна што содржи влакна.
Влакната се нарекуваат диетални влакна, кои се содржани во храната. За возврат, влакната можат да бидат растворливи или нерастворливи во вода. Диететски влакна растворливи во вода можат да го намалат апетитот, да го забават дигестивниот процес, да го намалат нивото на шеќер и холестерол, но почесто да предизвикаат формирање гас. Ваквите диетални влакна не се варат од ензимите на нашето тело (супстанции од протеинска природа кои ги регулираат сите биохемиски процеси, тие се неопходни за нормално функционирање на нашето тело), но служат како хранлив медиум за корисната микрофлора на дебелото црево . Здравата цревна микрофлора е важна компонента на нашето здравје. Учествува во метаболизмот на маснотии, вода-сол, во синтезата на витамини и аминокиселини, го регулира имунитетот, ги отстранува токсините.
Доволната потрошувачка на влакна служи како превенција од многу болести, како што се дебелина и дијабетес, атеросклероза и хипертензија, рак. Во борбата против вишокот килограми, вклучувањето на влакна во вашата исхрана ви овозможува да го подобрите функционирањето на цревата, што пак не само што спречува запек, туку ви овозможува и нормализирање на нивото на холестерол и шеќер во крвта. Според нутриционистите, се препорачува да се консумираат најмалку 20-25 гр растителни влакна дневно.
Зошто се јавува надуеност?
За успешно решавање на кој било проблем, потребно е да се влијае врз неговата причина и може да има многу од нив со зголемено формирање гас:
- неправилни модели на јадење;
- злоупотреба на слатка, рафинирана храна;
- „Лудост“ за одредена храна;
- преминување кон одреден вид храна, на пример, вегетаријанство;
- земање антибиотици или други лекови;
- стрес;
- внес на алкохол;
- нарушувања на спиењето и одморот;
- цревна дисбиоза.
Цревната дисбиоза (која популарно се нарекува дисбиоза) е состојба во која се нарушува рамнотежата помеѓу корисни и патогени бактерии на нашето тело, што доведува до развој на разни болести.
Исто така, оваа непријатност може да биде сезонска, почесто во лето, кога ќе почнеме да се „потпреме“ на свеж зеленчук и овошје. Но, обично тогаш нашето тело постепено се обновува и по 3-4 недели може да се чувствува одлично.
Кои производи можат да предизвикаат формирање на гас?
Сите производи може да се поделат во 4 групи:
- бобинки и овошје;
- мешунки;
- зеленчук и билки;
- брашно и слатко.
Секоја од овие групи содржи производи кои можат да предизвикаат и прекумерно и умерено формирање гас. Најголема непријатност предизвикува јадењето јаглехидрати како слатки, колачи, колачи, брза храна. Зошто оваа група производи што најмногу ги сакаме предизвикува формирање гас?
Брашно и слатка храна се храна што содржи изобилство на олигосахариди (сложени видови јаглехидрати, на пример, лактоза, фруктоза, сахароза). Во цревата, тие се распаѓаат во моносахариди (едноставни јаглехидрати) и се апсорбираат во крвотокот. Одредени ензими се потребни за разградување на олигосахаридите во моносахариди. Ако синтезата на овие ензими во организмот е нарушена, на пример, поради цревна дисбиоза, јадењето храна богата со јаглени хидрати доведува до зголемено формирање гас.
Друг фактор е присуството на голема количина несварливи влакна во храната, чија обработка од микроорганизми на дебелото црево е придружена со зголемено формирање на гасови. На пример, кога се јаде 'ржан или пченичен леб, формирањето на гас може да биде поголемо отколку кога се вклучуваат производи како што се трици или леб во исхраната, бидејќи тие содржат поголема количина на нерастворливи влакна во вода. Печурките содржат несварливи влакна-хитин, па после нив непријатноста во цревата може да биде поизразена отколку кога јадете краставици или тиквички. Ако јадеме лубеница или сливи, поради високата содржина на диетални влакна, ризикот од формирање на гас ќе биде поголем отколку кога јадеме малини или јагоди.
Каде да започнете?
Во случај на прекумерно формирање гас, пред сè, потребно е внимателно да ја разгледате вашата исхрана. Следните препораки можат да помогнат:
- Нормализирајте ја диетата (се препорачува да се јаде 3 пати на ден, доколку е потребно, може да вклучите и 1-2 закуски)
- Не заборавајте за доволен режим на пиење, особено кога во исхраната вклучува храна богата со растителни влакна, бидејќи недостатокот на течност во исхраната може да предизвика запек. Неопходно е да се пие според потребата, но не помалку од 1 литар чиста вода дневно.
- Нормализирајте ги моделите на спиење и будење. Што значи тоа? Научете да легнете во одредено време најдоцна до 23: 00-00: 00 часот од ноќта.
- Додадете физичка активност (се препорачува да најдете најмалку 30-40 минути на ден за спорт или каква било друга аеробна активност).
Што да направите ако, и покрај промените во исхраната и начинот на живот, поплаките продолжат?
Можете да се откажете од вашата омилена храна или да користите лекови кои го намалуваат формирањето гас. Во аптеките, има многу такви средства, чиј еден механизам е да се намали напнатоста на површината на гасот (меурчиња гас во цревата пукаат, се појавува олеснување). Таквите лекови не влијаат директно на причината, туку само ја отстрануваат непријатноста кога тоа веќе се случило.
И, дали е можно да се спречи формирање гас, наместо да се бориме против него, а во исто време да не се ограничуваме во изборот на садови? За овие цели, нутриционистите препорачуваат ензим алфа-галактозидаза. Ова е ензим кој помага при разградување на олигосахаридите во моносахариди дури и за време на дигестивната фаза во тенкото црево, со што се спречува процесот на формирање гасови во дебелото црево. Овој производ може да се користи како додаток на храна кога јадете храна што предизвикува гасови. *
Пред употреба, се препорачува да се консултирате со лекар. Бидете здрави!
*Производи кои формираат гас: зеленчук (артишок, печурки, карфиол, никулци од грав, слатки пиперки, кинеска зелка, моркови, зелка, краставици, модар патлиџан, боранија, зелена салата, тиква, компири, ротквици, алги (нори), спанаќ, домати , репа, тиквички), овошје (јаболка, кајсии, капини, конзервирано овошје, урми, сушено овошје, смокви, манго, нектарини, папаја, праски, круши, сливи, persimmons, сливи, лубеница, банани, боровинки, дињи, кранови, грозје, киви, лимон, лимета, мандарина, портокал, страст овошје, ананас, малини, јагоди, мандарини), житарки (пченица, јачмен, 'рж, житарки, пченка, овес, житарки, чипс, палачинки, тестенини, тестенини, ѓевреци, вафли, овесни житарки, овесни трици, пуканки, киноа, ориз, оризови трици), мешунки (соја, производи од соја (млеко од соја, тофу), сите видови грав, грашок, индиски ореви, булгур, леќа, мисо, ф'стаци), билки (цикорија, артишок, сите видови салати, кромид, лук, морков, магдонос, киселица, целер, спанаќ, зелена глуварче, аспарагус), пекарски производи (леб од 'ржано брашно, леб од бородино, леб од жито, пченичен леб, 'ржани трици, пченични трици, леб).