Ако вашето дете одбива да јаде зеленчук, а вие мислите дека неговото присуство во исхраната е од витално значење, тогаш зеленчукот може да се маскира.
За почеток, неколку правила за тоа како да се навикне детето на зеленчук:
– Не го присилувајте да јаде што не сака, не користете уцени и поткуп. Подобро објасни точно кои се придобивките од овој или оној производ.
– Поставете свој пример: ако вашите родители јадат зеленчук секој ден, со текот на времето пребирливото бебе ќе го јаде.
– На крајот, поканете го вашето дете да состави мени со зеленчук и да оди до продавница да пазарува. Можеби не знаете сè за вашето дете, а неговиот избор пријатно ќе ве изненади.
– Обидете се да понудите зеленчук во време кога детето е особено гладно или подготвено да јаде нешто за друштвото. На пример, на прошетка, наместо вообичаените колачиња, понудете им на децата парчиња јаболко и морков.
– Детето, како и секоја личност, ги перцепира информациите не само по вкус, туку и визуелно. Колку е посветло и попривлечно јадењето, толку е поголема желбата да се јаде. Додадете боја, поставете мозаик од пиперки, билка од краставица, цвет од домат и брокула.
– Земете го детето со вас на дача и оставете го да земе зеленчук веднаш од градината.
– Одгледувајте зеленчук на прозорецот, можеби детето ќе се заинтересира и ќе посака да го јаде тоа што го израснало со свои раце.
Ако ништо од ова не функционира, овие совети можат да ви помогнат да маскирате зеленчук што не ви се допаѓа во други јадења или да го подобрите вкусот на самиот зеленчук:
- Додадете нешто од омилената храна на вашето дете во зеленчукот, на пример, можете да декорирате не само тестенини со рендано сирење, туку и пире од грашок или брокула.
- Додадете ситно сецкан варен зеленчук во омилените тестенини - никој нема да одбие такво јадење.
- Тиквички или зелка може да се сокријат во вашите омилени ќофтиња.
- Речиси сите деца сакаат пире од компири. Кон него можете да додадете бел зеленчук – целер или карфиол, кромид, тиквички, бела зелка и карфиол. Или додадете боја со моркови, грашок или брокула. Обидете се да не претерате со адитиви за да не го надминете главниот вкус.
- Наместо овошна салата, пробајте салата од зеленчук, зачинете ја со јогурт или павлака.
- Во тепсијата може да се додаде зеленчук: изматете го во блендер додека не се добие пире, додадете брашно, јајце и печете со сирење.
- Некои зеленчуци се невидливи во друга храна, како што е урдата. Додадете зеленило во него и намачкајте ги тестенините на леб или крекери.
- Можете да додадете кремаст вкус на зеленчукот пред да го готвите така што ќе го попарите во путер.
- Доматите може да се користат за правење кечап и зачинување со билки.
- Понудете му на вашето дете сладок зеленчук – пченка, пиперки, домати, моркови, тиква.
- Зеленчукот во првите јадења добро се маскира: наместо обична супа, сервирајте супа од пире. За многу претрупан, само гответе ги садовите во супа од зеленчук.
- Направете сос со зеленчук и послужете со вашите омилени котлети.