Воопшто нема да зборуваме за салатата, која секој ја сака многу и често готви, туку за францускиот прелив за салата, кој е многу популарен низ целиот свет и се користи за облекување салати и се служи со јадења од месо и риба. Сосот Винегрет има кисел вкус, се состои од растително масло, вински оцет, сол и бибер, и, во зависност од тоа кое јадење се сервира, се додаваат соодветните зачинети билки.
За да направите класичен сос од винегрет дома ќе ви требаат:
- 3 дела екстра девствено маслиново масло;
- 1 дел вински оцет или сок од лимон (вар)
- сол и бибер по вкус.
Сите состојки се ставаат во мала тегла, се затвораат со капак и се тресат, како во шејкер.
За да додадете кора од лимон на класиката, користете сецкан: магдонос, копар, зелен или кромид од салата, а капка мед и малку сенф Дижон, исто така, во голема мера ќе го украсат вкусот на сосот, исто така, можете да додадете пире варена жолчка.