За да не се претвори пицата во каша или тврдо и неупотребливо парче тесто, таа мора правилно да се загрее. Дали ќе се навлажни или ќе се исуши силно, зависи од начинот на греење, од времето и од брзањето.
Загревање пица во рерна
Ставете ја рерната да се загрее на 200 степени. Не брзајте да испратите лист за печење со пица таму – ќе побрзате и ќе завршите со премногу меко тесто. Не ја изложувајте премногу пицата кога ја загревате во рерната - горниот слој исто така може да изгори и работ на тестото може да се зацврсти.
За да ја направите вчерашната пица посочна, додадете исечен домат и рендано сирење одозгора, посипете со растително масло и отстранете ги производите што не се претставени.
Загревање пица во тава
Загрејте тава, ставете ја пицата на топла сува површина и покријте ја со капак. По 5 минути, додадете рендано сирење, и по уште неколку минути, отворете го капакот за да се исуши пицата. Ако пицата првично е сува, можете да додадете лажица вода под капакот и да ја испарите пицата.
Загревање на пицата во микробранова печка
Која пица ќе излезе зависи од видот и моќноста на вашата микробранова печка. Можете исто така да натопите сува пица малку - микробранова печка најдобро одговара за ова. Или можете да го користите режимот на скара и малку да ја испржите омекнатата пица. Времето на греење во микробранова печка е најбрзо.