Да речеме дека сте вегетаријанец, јадете здрава исхрана и имате многу свежи производи во вашата исхрана. Дали треба да земате дополнителни витамини? Што мислат експертите за ова?
Ако ги добивате сите хранливи материи, тогаш не е потребно да земате мултивитамини. Но, тоа е практичен начин да го надоместите недостатокот кога вашата исхрана не е совршена.
. Растителната храна во суштина е лишена од витамин Б12, кој е неопходен за здрава крв и нерви. Дополнително, на лицата над 50 години им се советува да земаат суплементи Б12 поради проблеми со апсорпцијата на овој витамин. Препорачаната доза е 2,4 микрограми дневно за возрасни, малку повеќе за вегетаријанци и бремени жени и доилки. Сите мултивитамини содржат соодветни количини на витамин Б12.
Природниот начин за добивање на витамин Д е преку кожата преку изложување на сончева светлина. Овој витамин му помага на телото да го апсорбира калциумот. За луѓето кои не се доволно изложени на сонце, синтетичкиот витамин Д е алтернатива. Препорачаната дневна количина на витамин Д е 600 IU (15 mcg) за возрасни под 70 и 800 IU (20 mcg) ако имате над 70 години. Бидејќи витаминот Д помага и во спречување на рак, некои лекари препорачуваат повисоки нивоа на внес. Дневните дози до 3000 IU (75 mcg) се безбедни за здрави возрасни лица.
За веганите, имајте на ум дека витаминот Д доаѓа во две форми. Прво, витаминот Д3 (холекалциферол) доаѓа од ланолин во волна. Витаминот Д2 (ергокалциферол) се добива од квасец. Иако некои истражувачи ја доведуваат во прашање апсорпцијата на D2, неодамнешните докази го ставаат на исто ниво со D3.
Жените во репродуктивна возраст може да имаат недостаток, а витамините збогатени со железо може да бидат корисни. Жените во постменопауза и возрасните мажи на која било возраст често акумулираат повеќе железо отколку што им е потребно на нивните тела, па затоа изберете бренд на мултивитамини без железо.
се наоѓа во изобилство во зелен лиснат зеленчук и некои мешунки. Вегетаријанците не бараат додатоци на калциум. Сепак, препораките за жени со остеопенија или остеопороза може да вклучуваат калциум како дел од програмата за рехабилитација.
Така, разумна стратегија за вегетаријанец е да зема витамин Б12 и витамин Д (ако има недостиг на сончева светлина). Сè друго добивате од храната што ја јадете.