Пред да купат производ, многумина од нас ја проверуваат етикетата. Некој е заинтересиран само за рокот на траење и датумот на производство, додека некој внимателно го проучува составот и се обидува да ги класифицира адитивите што се дел од скоро секој производ. Една од мистериозните ознаки е буквата Е со различни броеви. Што може да каже оваа информација?
Буквата „Е“ во производот значи „Европа“. Тоа е, производот е предмет на Европскиот систем за означување на додатоци на храна. Но, бројките по него можат да покажат кој критериум на производот е подобрен - боја, мирис, вкус, складирање.
Класификација на Е-адитиви
Додаток Е 1 .. се бои, засилувачи на бојата. Броевите по 1 претставуваат нијанси и бои.
Адитив Е 2 .. е конзерванс кој го продолжува рокот на траење на производот. Тие исто така спречуваат раст на мувла и мувла. Формалдехид Е-240 е исто така конзерванс.
Додаток Е 3 .. е антиоксиданс кој исто така ја одржува храната подолго.
Адитив Е 4 .. е стабилизатор што ја зачувува структурата на производот. Latелатин и скроб се исто така стабилизатори.
Адитив Е 5 .. се емулгатори кои на производот му даваат атрактивен изглед.
Адитив Е 6 .. - засилувачи на вкус и мирис.
Погрешно е да се мисли дека сите додатоци на Е се нужно штетни и опасни по здравјето. Сите природни зачини, зеленчук, билки и билки се исто така означени во овој систем, па ако се онесвестите кога ќе видите E 160 на пакувањето, тогаш знајте дека тоа е само пиперка.
Научниците докажаа дека адитивите во храната Е сами по себе не се штетни, но кога ќе навлезат во нашето тело, тие можат да стапат во интеракција со други супстанции и да бидат опасни. За жал, има многу малку навистина чисти производи во продавниците.
Еве ги најопасните додатоци на Е кои…
… Предизвика малигни тумори: E103, E105, E121, E123, E130, E152, E330, E447
… Предизвика алергиска реакција: E230, E231, E239, E311, E313
… Имаат штетен ефект врз црниот дроб и бубрезите: Е171, Е173, Е330, Е22
… Предизвика гастроинтестинални нарушувања: E221, E226, E338, E341, E462, E66
Што да сторите?
Внимателно проучете ја етикетата, огромна количина Е треба да ве предупреди.
Не купувајте производи кои се премногу светли и убави.
Обрни внимание на рокот на траење - предолго веројатно содржат многу конзерванси.
Колку е поприроден производот и помалку суровини што се користат за негова подготовка, толку подобро. Односно, овесната каша за појадок е подобра од повеќежитните притиснати слатки закуски.
Не купувајте без маснотии, без шеќер, лесни - таквата структура и состав нема да се чуваат на природни производи, туку на штетни адитиви.
Треба да бидеме особено внимателни со производите што ги купуваме за нашите деца. Ако нема начин да купите докажан или да го направите сами, не избирајте светли десерти, особено желе бонбони, оние за џвакање, со светли слатко-кисел вкус. Не дозволувајте децата да јадат чипс, гуми за џвакање, шарени бонбони или слатка сода. За жал, дури и таква здрава закуска како сушено овошје или захаросано овошје, исто така, може да биде полна со штетни адитиви. Не гледајте кон сјајни, рамни производи, претпочитајте умерено обоени и по можност локални.