Морам да признаам нешто. Всушност, кулинарски блогер треба да биде внимателен со ова - навиките за јадење се различни, но мора да признаете дека го сакате француското месо, и тоа е тоа, збогум на Големата лига. Во оваа смисла, ми е полесно, само јајца со мајонез можат да ме компромитираат, но сакав да зборувам за нешто друго. Факт е дека јас самиот не ги почитувам сите навистина корисни совети што јас самиот ги објавувам на блогот. Не мислам дека има ништо страшно во ова, како што велат, направете како што вели мулата, а не како што прави мулатот - туку тој призна, и веднаш стана полесно.
А сепак, има еден вреден совет на кој строго се придржував во последно време, и покрај фактот дека е малку повеќе време отколку ништо. Факт е дека зелените салати постојано се присутни во мојот фрижидер - благодарение на ова, навечер, без да влезете во продавница, секогаш можете да вечерате брзо со комбинирање свежи лисја со домати, сирење или нешто друго во фрижидерот во сад, и зачинување со маслиново масло, сол, бибер и сок од лимон.
И само со свежината на лисјата, има (или подобро кажано, имаше) проблеми. Поради непознати причини за мене, од целата разновидност на култури за салата што растат доста добро во нашата клима, бабите на пазарот продаваат само зелена салата, болна, водена до невкусна.
За рукола, швајцарска блитва, пченка и други „егзотични“ треба да одите во супермаркет, каде што сето ова изобилство салата се продава во вреќи или контејнери, не се чува долго, покрај тоа, по неколку дена почнува да ја губи својата презентација. Совршено нормален процес, со кој, сепак, е тешко да се помири ако не апсорбираш килограми зелена салата.
Одлуката дојде случајно, во форма на девојка која продаваше салати на големо (неодамна имавме такво нешто, згора на тоа, салатите се пакувани во хартиени кеси, по неколку дена складирање во кои може да се фрлат) .
Беше едноставно и елегантно:
1. Исплакнете ја салатата под ладна вода (исто така, ги оставив зелените да лежат малку во водата, што ја прави некако посвежа).
2. Темелно исушете, најдобро од сите во специјален спинер.
3. Спакувајте во простран сад со цврст капак (вакуумот е уште подобар).
4. Да се чува во фрижидер. И не можете да кажете дека претходно не сум чул за ова - го слушнав, но не очекував дека резултатите ќе бидат толку радикални.
Зелените се чуваат во таков сад многу долго, и можете безбедно да го купите една недела однапред. На ист начин, можете да чувате обични билки - магдонос, копра, цилантро и други билки. Можете да го отворите садот, ова нема да скрши никаква магија, главната работа е да не заборавите да го затворите повторно цврсто пред да го вратите во фрижидер. Моралот на оваа басна е дека не ги занемарувајте советите, дури и ако ви изгледа премногу едноставно за да бидете ефективни.
И највнимателните, се разбира, веќе забележаа дека денес е петок, и можете само да разговарате. Затоа, споделете - какви едноставни, но ефикасни трикови знаете?