Според USDA, зеленчукот треба да биде основа на нашата исхрана. Сепак, децата често не сакаат зеленчук од различни причини: не им се допаѓа нивниот вкус, текстура, па дури и боја. Во таква ситуација, еве неколку едноставни совети како да им помогнете на вашите пребирливи јадења да воспостават здрав однос со храната и зеленчукот.
Прво послужете зеленчук. Ако вашето семејство не го завршува зеленчукот за време на оброците, размислете да го јадете како прв оброк во денот - гладните домаќинства се со поголема веројатност прво да завршат сè што ќе стават во нивната чинија. Потоа преминете на друга храна, а за десерт, уживајте во овошје!
Додадете зеленчук во вашите закуски. Времето за ужина е уште една можност да јадете повеќе зеленчук! Обидете се да спакувате ручеци со закуски од зеленчук и да го исечете зеленчукот во забавни форми со секачи за колачиња за да ги направите позабавни за децата. Диносаурусите може да се издлабат од краставици, а ѕвездите може да се направат од слатки пиперки. Постојат неколку опции за здрави закуски за децата, а овошјето е уште еден одличен начин да ги наполните нивните закуски со витамини и хранливи материи.
Појадок од зеленчук. Појадокот не е нужно само житарици. Овошјето и зеленчукот исто така прават одличен појадок. Размислете за сервирање зеленчук за појадок, како тост со топло пире од авокадо и домати.
Заинтересирајте го вашето дете. Децата честопати не сакаат да јадат нова храна бидејќи мислат дека сè што е непознато е чудно. Научете ги вашите пребирливи јадења да гледаат нова храна како дел од возбудлива авантура и оставете ги децата малку да се забавуваат на маса додека го истражуваат изгледот и вкусот на новиот зеленчук и овошје. Поттикнете ја љубопитноста!
Кажете им на децата од каде доаѓа храната. Честопати, кога децата учат од каде доаѓа храната и како да одгледуваат и подготвуваат храна, тие стануваат позаинтересирани и возбудени. Посета на фарми и пазари на фармери каде што можете да купите локални производи и да им дозволите на децата да учествуваат во собирањето и подготовката на храната, ќе ја зголеми веројатноста тие да сакаат да јадат зеленчук.
Немојте да бидете измамени од лажен зеленчук. Чипсот и крекерите често се обоени, вештачки ароматизирани и етикетирани како здрави закуски со додаден зеленчук, но всушност немаат нутритивни и здравствени придобивки и често погрешно ги информираат децата за бојата, вкусот и текстурата на зеленчукот.
Поставуваат прашања. Дознајте зошто вашето дете не сака одредена храна. Проблем во изгледот, текстурата или вкусот? Можеби е доволно да исечете, измешате или избришете нешто - и проблемот исчезна. Разговорот за храната е одлична идеја, бидејќи понекогаш кога децата ќе дознаат колку труд вложувате во подготовката на храната и колку секој елемент од јадењето е важен за нивното тело, поголема е веројатноста да го јадат дури и она што не го сакаат.
Никогаш не е рано или доцна да ги научиме децата за здрава исхрана и да ги подобриме нивните нутриционистички навики. За најдобри резултати, можете да се консултирате и со нутриционист со вашиот лекар.
Јадете зеленчук со целото семејство и бидете здрави!