Дали знаете вегани и вегетаријанци кои јадат месо кога пијат доволно количество алкохол?
По едно вечерно излегување во барот, неколку тврдокорни јадачи од растително потекло се преливаат со грутки или хамбургери во Мекдоналдс.
Според анкетите, околу една третина од вегетаријанците јадат месо кога се пијани, а 69% од нив тоа го прават тајно од пријателите и семејството.
Од оние кои јаделе месо додека биле пијани, 39% признале дека јаделе ќебапи, 34% говедски плескавици и 27% сланина.
Зошто се случува ова?
Користете месо в пијан Состојба
Пред извесно време, Универзитетот во Ливерпул спроведе студија за тоа зошто луѓето копнеат за брза храна кога се пијани. Истражувачите забележале дека 50 студенти кои испиле чаша лимонада со вотка јаделе повеќе колачиња од оние на кои им било понудено безалкохолен пијалок.
Со други зборови, кога сме во алкохолизирана состојба, ја губиме самоконтролата и ни е потешко да кажеме не.
Желба за брза храна
Многу луѓе веруваат дека имаме желба да јадеме брза храна од две причини. Прво, брзата храна е солена и пријатна по текстура – крцкав чипс, пржена сланина. Според втората верзија, желбата за брза храна е резултат на фактот дека на телото му се потребни одредени макронутриенти.
Нашиот мозок не може да и одолее на оваа сочна мешавина од масти, шеќер и протеини. Поради оваа комбинација мислиме дека правилно го храниме телото, иако испаѓа токму спротивното.
Друг фактор што ја објаснува оваа ситуација е производството на галанин. Галанин е невротрансмитер, многу мал протеин кој се наоѓа првенствено во нервниот систем, вклучувајќи го мозокот и 'рбетниот мозок.
Според истражувањата, со зголемување на нивото на галанин, почнуваме да јадеме повеќе храна. Алкохолот исто така го зголемува нивото на галанин во нашиот мозок.
Така, јадењето масна храна и пиењето алкохол предизвикува телото да произведува повеќе галанин, што пак предизвикува да јадете повеќе маснотии и да пиете повеќе алкохол. Со други зборови, тоа е маѓепсан круг.
ефект на ретроспектива
Друга теорија е дека штом сте јаделе нешто многу вкусно, вашиот мозок го регистрира и се сеќава на ова чувство. Ова значи дека секогаш кога ќе ја видите или мирисате таа храна, вашиот мозок почнува да ги повторува истите спомени и реакции.
Така, ако јадевте нездрава храна навечер пред да се префрлите на растителна исхрана, ќе мора да се борите со потсвеста секогаш кога ќе поминете покрај ќебапчилница во 2 часот по полноќ.
Не само што вашиот мозок знае дека ќе добие доза на протеини, масти и гликоза - макро рамнотежа што излегува од контрола кога алкохолот е висок - тој, исто така, се сеќава колку е добар вкусот на брзата храна, дури и ако тие самите не го добивате. сакаат да го запаметат.
Како да бидете вегани доцна навечер?
Проблемот е веројатно во тоа што има неколку вегански брза храна што веганите можат да ги проверат навечер. Наместо тоа, слабите вегани завршуваат во Мекдоналдс, примамливи со голем избор на нездрава храна што некогаш ја сакале.
Можеби во иднина, веганските претприемачи ќе сфатат дека ова е добра ниша за започнување бизнис, а ситуацијата ќе се промени.