Невообичаена чинија мраз во ресторан во Одеса е специјално создадена за убава порција ладна супа. И тие го прават ова веќе неколку години. На крајот на краиштата, таквата плоча е спектакуларна, удобна и практична.
„Ние служиме месо окрошка со домашен кефир на таков оригинален начин веќе 5 години. И чинијата и садот предизвикуваат неразумно задоволство кај посетителите “, вели Јулија Ангелова, сопственик и готвач на семејниот ресторан Кафе У Ангелович.
Iaулија ја зеде идејата од стара книга за готвење што и ја даде нејзината мајка пред 20 години. Отпрвин се обидував, експериментирав, сè додека не ја разработав најдобрата опција, погодна за концептот на домашен пријатна ресторан.
Јадењата за мраз за окрошка се направени од прочистена вода, цвеќиња за јадење, билки и светли состојки на садот. Температурата на садот за мраз за супа е минус 18 степени, во секоја топлина окрошката ќе биде студена долго време. Порција од 350 ml само се вклопува во длабока чинија. Иако, големината и обликот на чинијата може да бидат какви било, сето тоа зависи од имагинацијата на готвачот. И што е најважно, исто така можете да ги декорирате садовите за различни видови први курсеви.
Сад со мраз мирно ќе стои 2 часа, така што не можете да брзате да јадете, но уживајте во погледот и вкусот на окрошката во потполност. Но, дури и ако чинијата почне да се топи, тоа нема да влијае на вкусот на студената супа.
Патем, во таква чинија можете да послужите кое било ладно јадење од која било национална кујна - шпанско гаспачо, ладно ладно, салати од зеленчук.