Суши е јадење кое инспирира експериментирање. Така, веќе зборувавме за ресторан кој им служи на гостите необичен комплимент – суши на зрно ориз. И еве уште една необична иновација во врска со сушито.
Кура Суши, јапонски синџир ресторани за суши, реши да ги изненади своите клиенти во пресрет на Денот на вљубените. Овде, од 1 до 14 февруари, се продава многу необично суши - од риба хранета со чоколадо.
Се разбира, рибите не се хранат со чисто чоколадо. Ова е специјална храна која содржи чоколадо. Оваа храна е развиена во соработка со експерти од Истражувачкиот институт за земјоделство, шумарство и рибарство, префектурата Ехиме.
Жолтите опашки први ја вкусија чоколадната храна. Во зима особено популарно е сушито со жолто опавче (Бури), па беше одлучено да се спроведат првите тестови на овој вид риба. Многу добри.
На фармата, жолтите опашки биле хранети со чоколадна храна, поради што рибата воопшто не добила чоколаден вкус. Месото од жолти опашки, сепак, беше заситено со полифеноли кои се наоѓаат во чоколадото, што ја прави бојата на рибата посветла и затоа попривлечна од маркетиншка гледна точка.
Ресторанот забележува дека Бури, направен од жолти опашки нахранети со чоколадо, изгледа поапетитивно и генерално попривлечно.
Ќе потсетиме, претходно им кажавме на читателите кои суши се добри за здравјето.