Во некои земји, вообичаено е да се јаде медуза. На пример, жителите на азиските земји ја сметаат медузата за деликатес на масата за вечера. Некои видови медуза се користат за подготовка на салати, суши, тестенини, главни јадења, па дури и сладолед.
Сосолена, медуза подготвена за употреба, малку калорична и без маснотии, содржи околу 5% протеини и 95% вода. Тие исто така се користат за додавање вкус на разни јадења.
Привлече внимание на медузата во Европа, барем во нејзиниот северен дел - во Данска. Научниците од Универзитетот во Јужна Данска развија начин да ги претворат медузите во нешто што личи на чипс од компир.
Според експертите, чипсот од медуза може да биде здрава алтернатива на традиционалната закуска, бидејќи практично е без маснотии, но нивото на селен, магнезиум, фосфор, железо и витамин Б12 е екстремно високо.
Новиот метод е да натопите медуза во алкохол, а потоа да испарите етанол, што овозможува да се претворат лигавите школки, кои се 95% вода, во крцкави закуски. Овој процес трае само неколку дена.
Интересно, имајќи предвид дека ваквите закуски можат да бидат крцкави без да му наштетат на половината.