Сок за екстракција или соковник: како да изберете? - Среќа и здравје

Дали конечно решивте да купите апарат за домаќинство за цедење? Хм, тоа ветува вкусни сокови !! Проблемот е во тоа што навистина не знаете што да изберете помеѓу сите овие производи, особено помеѓу соковникот и соковникот. Сок за екстракција или соковник: како да изберете?

Среќата и здравјето се тука за вас, ние ќе ви дадеме здрави совети за да го направите изборот што најмногу одговара на вашите потреби.

Како функционираат соковниците и соковниците?

Соковникот и соковникот ве прават домашен овошен сок. Тие ја одделуваат пулпата од сокот преку систем за ротација кој се разликува во зависност од видот на машината.

Режими на работа на центрифуга

Соковници (1) го дробат овошјето и прават сок од центрифугалната сила што се врши врз храната. Тие се опремени со канал кој се наоѓа на врвот на уредот. Се нарекува оџак и неговата големина варира во зависност од уредот.

Колку е поголем апаратот, толку е поголем оџакот, што овозможува да се стават поголеми плодови во него без да се сечат. Со соковникот, не треба да лупите, семувате или исецкате (априори). Но, јас препорачувам да ги исечете големите плодови на половина. Апаратите траат подолго кога се одржуваат правилно.

Овошјето и зеленчукот се вметнуваат во каминот. Кога вашето овошје и зеленчук се внесуваат во оџакот, машината е опремена со ренде што ќе ги прашина вашите овошја и зеленчуци.

Центрифугата користи многу брз систем за ротација, со многу голема моќност, понекогаш достигнувајќи 15 вртежи / минута. Сето тоа зависи од големината и моќноста на вашата машина. Кога имаат голема моќ, можат да скршат потешко овошје и зеленчук.

Кога храната е прашкаста, благодарение на системот за ротација, добивате каша како резултат. Оваа пулпа е насочена кон многу фина решеткаста мрежа која пак ќе се погрижи за одвојување на течноста (сокот) од остатокот од исушената каша.

Соковниците се опремени со стомна за собирање на сокот. Затоа добиениот сок ќе биде испратен до стомната. Што се однесува до исушената пулпа, таа ќе се транспортира до задниот дел на машината во резервоарот за обновување.

Вашиот сок на почетокот е пенлив и постепено за неколку секунди станува јасен. Брзата ротација е таа што ја поттикнува оваа пена, запомнете, овошјето и зеленчукот се прашкасти во прав.

Операција во видео:

Предности и недостатоци на центрифугата

Како работи екстрактор за сокови

По чистењето на овошјето, зеленчукот или билките; ги вметнувате во писка. Потоа тие ќе бидат насочени кон завртката за вадење против едно или повеќе сита достапни во внатрешноста на уредот (2). Овој притисок ќе предизвика сокот да тече директно низ ситото. Пулпата е насочена кон екстракција.

Брзината овде е побавна, што исто така овозможува да ги задржи хранливите вредности на секое овошје и зеленчук. Соковниците всушност се составени од завртки (1 или повеќе) кои полека го исцедуваат сокот. Се вели дека соковите за храна се ладно цедени.

За разлика од соковникот, екстракторот за сокови не ја деградира хранливата вредност на храната. Овие ги задржуваат сите свои нутритивни придобивки.

Имате неколку видови соковници. Тие можат да бидат рачни или електрични. Тие можат да бидат во вертикална или хоризонтална положба. Вертикалните екстрактори за сокови заземаат помалку простор.

Операција во видео:

Предности и недостатоци на екстракторот за сокови

За да прочитате: 25 рецепти за правење со вадење сок

Кои се компонентите на двата апарати за домаќинство

Центрифугата генерално е составена од

• 1 камин. Ова е местото каде што се вметнуваат овошје и зеленчук
• 1 сито за да го извлечете сокот од пулпата
• 1 мотор: тоа ја одредува ротационата сила.
• 1 стомна. Кога се прави сокот, се собира во бокалот
• 1 плех за капе: овде се транспортира пулпата. Се наоѓа на задниот дел на машината.

Екстракт за сокови: неговата презентација зависи од тоа дали е хоризонтална или вертикална.

Кога е хоризонтално, неговиот мотор е на страна. Кога е вертикално, неговиот мотор се наоѓа веднаш подолу. Но, тие ги имаат овие заеднички карактеристики:

• 1 или повеќе црви
• 1 или повеќе сита
• 2 контејнери за собирање на сок и пулпа
• 1 капа (некои екстрактори). Капачето се наоѓа на излезот од уредот и ви овозможува да измешате различни сокови.

Како да препознаете соковник од екстрактор за сокови

Сите соковници се вертикални, додека имате вертикални и хоризонтални извлекувачи на сокови (5).

Наместо тоа, соковниците имаат сад за пулпа (за отпад) позади и стомна (за сок) напред. Што се однесува до екстракторот за сокови, двата резервоари се однапред.

Обично може да се види низ сито за вадење сито, шрафот. Ова не е случај со центрифугата.

Сly повеќе, екстрактори за сокови се прават со капаче од предната страна.

Капачето овозможува мешање на соковите додека излегуваат. Сепак, не постои центрифуга со капаче. Центрифугите попрво имаат систем против капнување.

Покрај тоа, брзината на вртење на екстрактите за сок е помала од 100 вртежи / минута, додека онаа на центрифугата е илјадници / минути во зависност од моќноста на уредот.

Екстракторите содржат еден или повеќе завртки. Центрифугите немаат завртки.

Пред купување, погледнете го техничкиот лист со податоци на уредот за да не бидете погрешни во неговиот избор.

Алтернативите

Екстрактор за пареа

Со екстрактор за пареа, сокот се добива благодарение на ефектот на пареата врз плодовите. Извлекувачот на пареа е составен од 3 нивоа, од кои првото се става на шпорет на гас. Водата се става на прво ниво, а плодовите се на последното ниво.

Кога водата врие, пареата се крева и врши притисок врз вашето овошје. Тие ќе „срушат“ и ќе го ослободат сокот што го содржат. Сокот се спушта во контејнерот со средно ниво. Предноста е што сокот може да се чува неколку недели за разлика од соковникот или сокот од екстракторот.

Останатото мелено овошје се користи за други кулинарски цели. Освен тоа, е поевтино и нема потреба да се сече на мали парчиња како што е случајот со екстракторот за завртки.

Сокот произведен од екстракторот за пареа не е свеж, се загрева. Ова значи дека плодовите губат дел од хранливите материи за време на нивната трансформација во сок. Витамини, минерали, елементи во трагови и други се чувствителни на топлина. Тоа е речиси ист ефект како и центрифугата.

Од квантитативна гледна точка, соковникот за пареа произведува помалку од екстракторот за завртки за истото дадено количество овошје.

Преса за цитрус

Цитрусната преса е кујнски апарат кој ви овозможува да исцедите агруми (6). Се појави околу 18 век. Има рачка што се користи за да се изврши притисок врз овошјето пресечено на половина. Веднаш под овошјето е садот за собирање на сокот.

Имаме два модели. Рачната преса за цитрус и електричната преса за цитрус, која е побрза, но чие чистење е малку комплицирано.

Цитрусната преса ги вади само соковите од агруми. Потоа, за разлика од екстракторот за сокови, цитрусната преса, количината на сок што ни ја дава е за 30% помала од количината што ја обезбедува екстракторот за сок за иста количина на овошје.

Преса за овошје

Тоа е уред кој ви овозможува да исцедите меко овошје. Во принцип, зборуваме за преса за јаболка или круша. Повеќе се користи за да се добие сок од овие две плодови. Сепак, тој е идеален за вадење меко овошје како што е грозјето.

Да заклучи

Во оваа статија имате различните функции на центрифугата и екстракторотНа Ги знаете и нивните предности и недостатоци. Затоа е во информиран ум дека ќе го направите вашето купување.

Дали забележавте некои други разлики помеѓу соковник и соковник? Дали знаете за некои други добрите и лошите страни на овие две машини. Ви благодариме што го споделивте со нас вашето мислење