содржина
Корејски алги: подготовка на салата. Видео
Едноставен рецепт за готвење алги на корејски
Корејско мезе за алги со зеленчук
Состојки: - 100 гр суви алги; - 2 моркови; - 3 главици кромид; - 3 чешниња лук; - 2 црвени пиперки; - 0,5 чили пиперки; - 0,5 лажиче јаболков оцет; - 2 лажици соја сос; - 1 грст семе од сусам; - сол; - растително масло.
Потопете ја алгата во 2 лажици. ладна вода 30-40 минути. По оток, префрлете го заедно со течноста во тенџере и ставете го на оган. Варете го ламинарот околу половина час на средна топлина додека не омекне, а потоа исцедете ја водата целосно. Излупете го зеленчукот и исечете: моркови и пиперки - на тенки ленти, кромид - на половина прстени, чили - на мали парчиња.
Загрејте го маслото во голема тава или вок. Брзо испржете го чилито, фрлете го сусамот и кромидот. Додадете моркови по 2 минути. По 5 минути пржење со постојано мешање, додадете ги исецканите пиперки во тавата.
Исечете алги на ленти од 15 см со помош на ножици и комбинирајте со зеленчук. Гответе с everything, не заборавајте да ја промешате содржината на тавата, уште 15 минути. Префрлете ја смесата во сад, наполнете со оцет, соја сос, зачинете со смачкан лук и сол по вкус.