Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
| Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
| Вредност на калории | 376 kCal | 1684 kCal | 22.3% | 5.9% | 448 g |
| Протеини | 22.2 g | 76 g | 29.2% | 7.8% | 342 g |
| Масти | 31.19 g | 56 g | 55.7% | 14.8% | 180 g |
| Јаглехидратите | 1.6 g | 219 g | 0.7% | 0.2% | 13688 g |
| Вода | 42.8 g | 2273 g | 1.9% | 0.5% | 5311 g |
| Пепел | 2.21 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Витамин А, РЕ | 254 μg | 900 μg | 28.2% | 7.5% | 354 g |
| Ретинол | 0.247 mg | ~ | |||
| бета каротен | 0.081 mg | 5 mg | 1.6% | 0.4% | 6173 g |
| Витамин Б1, тиамин | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 0.5% | 5000 g |
| Витамин Б2, рибофлавин | 0.35 mg | 1.8 mg | 19.4% | 5.2% | 514 g |
| Витамин Б4, холин | 36.2 mg | 500 mg | 7.2% | 1.9% | 1381 g |
| Витамин Б6, пиридоксин | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 0.9% | 2857 g |
| Витамин Б9, фолна киселина | 8 μg | 400 μg | 2% | 0.5% | 5000 g |
| Витамин Б12, кобаламин | 0.7 μg | 3 μg | 23.3% | 6.2% | 429 g |
| Витамин Д, калциферол | 0.6 μg | 10 μg | 6% | 1.6% | 1667 g |
| Витамин Д3, холекалциферол | 0.6 μg | ~ | |||
| Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 0.27 mg | 15 mg | 1.8% | 0.5% | 5556 g |
| Витамин К, филокинон | 2.6 μg | 120 μg | 2.2% | 0.6% | 4615 g |
| Витамин ПП, НЕ | 0.07 mg | 20 mg | 0.4% | 0.1% | 28571 g |
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 162 mg | 2500 mg | 6.5% | 1.7% | 1543 g |
| Калциум, Ca | 616 mg | 1000 mg | 61.6% | 16.4% | 162 g |
| Магнезиум, мг | 22 mg | 400 mg | 5.5% | 1.5% | 1818 g |
| Натриум, Na | 7 mg | 1300 mg | 0.5% | 0.1% | 18571 g |
| Сулфур, С. | 222 mg | 1000 mg | 22.2% | 5.9% | 450 g |
| Фосфор, П. | 745 mg | 800 mg | 93.1% | 24.8% | 107 g |
| Елементи во трагови | |||||
| Ironелезо, Фе | 0.39 mg | 18 mg | 2.2% | 0.6% | 4615 g |
| Бакар, Cu | 30 μg | 1000 μg | 3% | 0.8% | 3333 g |
| Селен, Се | 12.7 μg | 55 μg | 23.1% | 6.1% | 433 g |
| Цинк, Зн | 2.99 mg | 12 mg | 24.9% | 6.6% | 401 g |
| Јаглени хидрати за варење | |||||
| Моно- и дисахариди (шеќери) | 0.45 g | макс 100 г. | |||
| Стероли | |||||
| Холестерол | 94 mg | максимум 300 мг | |||
| Заситени масни киселини | |||||
| Заситени масни киселини | 19.651 g | макс 18.7 г. | |||
| 4: 0 Мрсна | 1.038 g | ~ | |||
| Најлон од 6-0 | 0.359 g | ~ | |||
| 8: 0 каприлик | 0.379 g | ~ | |||
| 10: 0 Каприц | 0.639 g | ~ | |||
| 12: 0 Лауриќ | 0.479 g | ~ | |||
| 14: 0 миристички | 3.204 g | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 9.082 g | ~ | |||
| 18: 0 стеарин | 3.792 g | ~ | |||
| Мононезаситени масни киселини | 8.932 g | мин. 16.8 г. | 53.2% | 14.1% | |
| 16: 1 Палмитолеик | 1.028 g | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 7.495 g | ~ | |||
| Полинезаситени масни киселини | 0.988 g | од 11.2 да 20.6 | 8.8% | 2.3% | |
| 18: 2 линолејски | 0.609 g | ~ | |||
| 18: 3 линоленски | 0.379 g | ~ | |||
| Омега-3 масни киселини | 0.379 g | од 0.9 да 3.7 | 42.1% | 11.2% | |
| Омега-6 масни киселини | 0.609 g | од 4.7 да 16.8 | 13% | 3.5% |
Енергетската вредност е 376 kcal.
- кубен инч = 18 g (67.7 kCal)
- чаша, исечкана = 113 g (424.9 kCal)
- парче = 21 g (79 kCal)
- чаша, на коцки = 140 g (526.4 kCal)
Преработувано чеда или американско сирење со малку сол, ppm 55% суво во сад богата со витамини и минерали како што се: витамин А - 28,2%, витамин Б2 - 19,4%, витамин Б12 - 23,3%, калциум - 61,6%, фосфор - 93,1%, селен - 23,1%, цинк - 24,9%
- Витамин А е одговорен за нормален развој, репродуктивна функција, здравје на кожата и очите и одржување на имунитетот.
- Витамин B2 учествува во реакции на редокс, ја подобрува чувствителноста на бојата на визуелниот анализатор и темната адаптација. Недоволно внесување на витамин Б2 е придружено со кршење на состојбата на кожата, мукозните мембрани, нарушена светлина и самрак визија.
- Витамин B12 игра важна улога во метаболизмот и конверзијата на аминокиселините. Фолатот и витамин Б12 се меѓусебно поврзани витамини и учествуваат во формирање на крв. Недостаток на витамин Б12 доведува до развој на делумен или секундарен дефицит на фолати, како и анемија, леукопенија, тромбоцитопенија.
- Калциум е главната компонента на нашите коски, делува како регулатор на нервниот систем, учествува во мускулна контракција. Недостаток на калциум доведува до деминерализација на 'рбетот, карличните коски и долните екстремитети, го зголемува ризикот од остеопороза.
- Фосфор учествува во многу физиолошки процеси, вклучувајќи го и метаболизмот на енергијата, ја регулира киселинско-базната рамнотежа, е дел од фосфолипидите, нуклеотидите и нуклеинските киселини, неопходен е за минерализација на коските и забите. Недостаток доведува до анорексија, анемија, рахитис.
- Селен - суштински елемент на антиоксидансниот одбранбен систем на човечкото тело, има имуномодулаторно дејство, учествува во регулирање на дејството на тироидните хормони. Недостаток доведува до болест Кашин-Бек (остеоартритис со повеќе деформитети на зглобовите, 'рбетот и екстремитетите), болест Кешан (ендемична миокардиопатија), наследна тромбостенија.
- цинк е дел од повеќе од 300 ензими, учествува во процесите на синтеза и распаѓање на јаглехидрати, протеини, масти, нуклеински киселини и во регулирање на експресијата на голем број гени. Недоволната потрошувачка доведува до анемија, секундарна имунодефициенција, цироза на црниот дроб, сексуална дисфункција и фетални малформации. Неодамнешните студии ја открија способноста на високи дози на цинк да ја нарушат апсорпцијата на бакар и со тоа да придонесат за развој на анемија.
Тагови: содржина на калории 376 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, витамини, минерали, колку е корисно Преработено сирење од чеда или американско сирење, со намалена содржина на сол, мдж. 55% суво во себе, калории, хранливи материи, корисни својства Преработено чеда или американско сирење, со намалена содржина на сол, мдж. 55% сув ин-ве