Неухранетост кај постарите лица. Што треба да запомните кога креирате диета за постари лица?

Докажана содржина

Неухранетоста се покажува како сериозен проблем не само во таканаречените земји од третиот свет, каде што е поврзана со лошата материјална состојба на општеството. Тоа им се заканува на луѓето кои се борат со хронични болести. За жал, и постарите лица, кои често се оптоварени со болести, слаба подвижност и негрижа за квалитетот на консумираните оброци.

Материјалот е создаден во соработка со Nutramil Complex.

Ризикот од неухранетост се зголемува со возраста, така што правилната исхрана е многу важна кај постарите лица. Многу често, постарите луѓе не се грижат за редовно јадење, порциите се премногу ниски со енергија и сиромашни со потребните хранливи материи. Понекогаш може да помогне храната за посебни медицински цели за диететски менаџмент на неухранетост, што може да обезбеди добро балансирана исхрана или да ги надополни дневните оброци со потребните состојки, вклучително и вистинската количина на протеини што им е потребна на постарите лица.

Причините за неухранетост кај постарите лица

Може да има многу причини за неухранетост кај постарите лица: помала физичка активност, недостаток на апетит, лоши навики во исхраната, што може да ја направи исхраната на постарите граѓани богата со едноставни шеќери и сиромашна со други хранливи материи. Покрај тоа, самиот процес на стареење физиолошки влијае на нарушувањата во исхраната – има нарушувања во перцепцијата на ситост, промени во дигестивниот тракт кои предизвикуваат одложено празнење на желудникот, промени во регулирањето на жедта и гладот, нарушено сетило за мирис и вкус. Ризикот од неухранетост драстично се зголемува ако постариот има хронично заболување, бара хоспитализација или е во дом за стари лица.

Социо-економската ситуација може да влијае и на нутритивниот статус на постара личност. Лошата материјална состојба, социјалната изолација, осаменоста или периодот на жалост не може да бидат без влијание.

Последици од неухранетост кај постарите лица

Кај постарите лица, последиците од неухранетост се многу сериозни:

1. губење на тежина
2. слабеење на мускулната сила и психомоторните перформанси,
3. слабеење на цревната перисталтика, нарушувања на варењето и апсорпцијата, колонизација на тенкото црево со бактерии,
4. замастен црн дроб,
5. намалување на синтезата на протеини,
6. намалување на тежината на панкреасот и лачењето на дигестивните ензими,
7. атрофија на респираторните мускули со влошување на ефикасноста на вентилацијата,
8. нарушена контракција на срцевиот мускул,
9. зголемен ризик од остеопороза,
10. дефицитна анемија,
11. полош одговор на третман, постоперативни компликации,
12. продолжено време на лекување => зголемени трошоци за лекување,
13. поголем ризик од компликации по процедурите,
14. поголем ризик од смрт после операција,
15. зголемен замор,
16. нарушувања на свеста.

Дополнително, по 40-тата година започнува процесот на губење на мускулната маса (т.н. саркопенија) – дури 8% по деценија од животот. По 70 години, оваа стапка се зголемува - до 15% по деценија *. Овој процес се влошува со периоди на имобилизација како резултат на хоспитализација, операција или болест. Веќе 5 дена имобилизација може да предизвика губење до 1 кг мускулна маса! Кратките периоди на имобилизација поради болест или траума може да бидат клинички важни **.

Сениорска диета - што вреди да се запамети?

При конструирање на диета за постари лица, вреди да се обрне внимание на фактот дека оброците се здрави и богати со хранливи материи.

За да го зголемите внесот на хранливи материи, следете ги овие едноставни правила:

1. чести оброци,
2. вредни закуски,
3. подобрување на вкусот на јадењата;
4. испорака на омилени јадења;
5. протеинска и калорична храна за посебни медицински цели – помеѓу главните оброци (на пр. комплекс Нутрамил);
6. мултивитамински препарати.

Таканаречените фактори на животната средина можат да влијаат и на квалитетот и квантитетот на оброците што ги консумираат постарите лица. Ако е можно, внимавајте на друштвото за време на оброците. Јадењата треба да се подготват и презентираат на атрактивен начин. Вреди да се запамети за физичката активност - ќе помогне да се нормализира интестиналниот мотилитет, а исто така ќе има позитивен ефект врз подобрувањето на апетитот. Исто така, хигиената и доброто орално здравје можат да имаат исклучително значајно влијание врз зачестеноста и квалитетот на оброците.

Добро решение во исхраната на постарите се препаратите кои се лесни за употреба кои се храна за посебни медицински цели, на пр. Нутрамил комплекс®. Ваквите препарати се добро избалансирани, во згодна форма на гранули, па може да се подготват како вкусен коктел или да се додадат во оброк, збогатувајќи го со сите потребни прехранбени состојки. Овој производ е достапен во три вкуса – ванила, јагода и природен.

Исто така, вреди да се обрне внимание на присуството на високо сварливи протеини во исхраната, што ќе помогне да се спречи губење на мускулната маса поврзана со возраста или периодот на имобилизација.

Диета на постарите - правила

Исхраната на една постара личност, пред сè, треба да биде доволно разновидна за да ги обезбеди сите потребни состојки кои му се потребни на постарото тело. Често, оброците на постарите не се разновидни, не ги задоволуваат потребите на организмот за основни состојки и витамини. Постарите луѓе не секогаш јадат оброци редовно, често количината на овие оброци е едноставно премала. Исто така, земените лекови може да го влошат нутритивниот статус на постарите лица.

Често, земањето доволен број оброци е вознемирувано од гастроинтестинални инфекции, згора на тоа, постарите лица не се грижат за доволно снабдување со течности, кои постарите лица треба да ги земаат најмалку 2 литри на ден.

Нутриционистички и енергетски вредности во исхраната на постарите - колку

Постарите луѓе обично не се многу физички активни. Метаболизмот исто така се менува, па потребите за енергија се разликуваат од просечниот возрасен човек.

Се препорачува жените над 65 години, кои водат умерено активен животен стил, да консумираат околу 1700 kcal / ден. Кај мажите, потребната енергија е околу 1950 kcal.

Снабдувањето со енергија треба да се прилагоди на животниот стил. Активните луѓе треба да се грижат за внесување повеќе калории, а од друга страна – водење седентарен начин на живот – вишокот енергија може да предизвика дебелина, дијабетес и кардиоваскуларни заболувања.

Пропорциите на состојките се важни за обезбедување на енергија:

1. 50-60% од енергијата треба да доаѓа од јаглени хидрати. Јаглехидратите - треба да бидат главно сложени, добиени од зеленчук, тестенини и леб од цели зрна. Исто така, вреди да се збогати исхраната со мешунки.
2. 25-30% од мастите, особено внимавајќи на изворите на незаситени масни киселини, ограничувајќи ја потрошувачката на животински масти. Добар извор на маснотии за постара личност ќе биде морската риба, ленено масло или маслиново масло.
3. 12-15% од протеини. Одличен извор на здрави протеини ќе бидат посно бело месо, риба, млечни производи со намалена содржина на масти, тофу.

Кои витамини и минерали?

Непроменливата исхрана, јадењето мала количина зеленчук и овошје може да доведе до недостаток на некои витамини и минерали. Покрај тоа, хранливите материи помалку добро се апсорбираат во староста, па затоа вреди да се обрне внимание на нивното доволно снабдување.

Кај луѓето над 65 години, треба да се запомни суплементацијата на витамин Д, бидејќи не се доставува до телото со синтеза на кожата. Витаминот Д заедно со калциумот во соодветни количини (20 mcg витамин Д и 200 mg калциум на ден) помага да се намали загубата на коскени минерали кај жени над 50 години. Ниската минерална густина на коските е фактор на ризик за фрактури на коските предизвикани од остеопороза. Истата количина на витамин Д помага да се намали ризикот од падови предизвикани, меѓу другото, од мускулна слабост. Падовите се фактор на ризик за фрактури на коските кај жените и мажите на возраст над 60 години. Витаминот Д, дури и во помали количини, позитивно влијае на функционирањето на имунолошкиот систем.

Болестите на дигестивниот систем може да влијаат и на недостаток на витамини од групата Б (на пр. Б12, Б1, Б2, Б5). Недостатокот на некои од нив може да доведе до анемија. Овие витамини се исто така потребни за правилно функционирање на централниот нервен систем.

Витамините А и Ц со антиоксидантни својства ги штитат клетките од оксидативен стрес и го поддржуваат имунолошкиот систем.

За жал, и постарите лица се изложени на недостаток на железо, често предизвикан од недоволно снабдување со овој минерал во оброците или земање лекови кои може негативно да влијаат на неговата апсорпција.

Исхрана за време на хоспитализација

Постарите лица со ризик од губење на мускулната маса треба особено да се грижат за правилното снабдување со протеини во периодите на хоспитализација, што доведува до неподвижност на пациентот. Исто така во постоперативните периоди, вистинската количина на протеини во исхраната ја забрзува регенерацијата на оштетените ткива и заздравувањето на раните. Вреди да се запамети дека неухранетите луѓе страдаат од рани до 5 пати почесто!

Материјалот е создаден во соработка со Nutramil Complex.