Излегува дека точно како ќе гриземе чоколадна лента го одредува нивото на уживање од него. Ги споделуваме најновите откритија на европските научници.
Како јадеме чоколадо? Малку е веројатно дека некој од нас сериозно размислувал за тоа. И би вредело Научниците од Универзитетот во Амстердам, известуваат „Околу светот“. Уште повеќе, тие дизајнираа и испечатија 3Д чоколадо што ќе ни даде посебно задоволство благодарение на... посебната форма.
Нашите сензации се под влијание на тоа како точно плочката се крши во устата, одлучија експертите. Излезе дека се е до крцкањето
Кон студијата се пристапи со сета научна темелност и со помош на математички модели беше развиена идеалната плочка. Се извртува како спирала. И со еден залак не се крши еден слој чоколадо, туку неколку одеднаш. Така, уверени се научниците, дегустаторот добива максимално задоволство.
Главната работа е да се гризе правилно, забележуваат експериментаторите, а не преку слоевите. И заедно. Колку повеќе се врти плочката, толку е повисоко нивото на задоволство од нејзиното јадење.
Ако овие зборови сè уште не почнале да ви пуштаат плунка, ќе додадеме само научни детали. Така, за да ја направат плочката совршена, научниците внимателно ја загреале масата, а потоа додале ладно чоколадо на топлото чоколадо и изладиле сè. Кои други трикови се користеа во универзитетската лабораторија, академски не известува.
Сепак, научниците уверуваат: тие добија оптимална, речиси совршена форма за максимално уживање во вкусот.
Дали перцепцијата на неговиот вкус навистина зависи од обликот и правилното гризење на чоколадото или првенствено е тоа што со овој пристап сме максимално фокусирани на нашите сензации? Нека одговорат научниците.
И можеме да ги искористиме советите на ориенталните практичари и да медитираме за слатките - односно целосно да се фокусираме на секој момент од нивното јадење. Оставете ги работата и гаџетите настрана, фокусирајте се само на чоколадото во овие моменти и ќе уживате во него многу повеќе… колку и да е извиткана плочката!
Извор: